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Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

africani

Altro

Biscotto di Ceglie Messapico

bocca di dama

buccunottu gallipolino

calzoncelli

calzone di ischitella

cartellate

cavatelli

cazzateddhra di nardò, cazzateddhra cu lu pepe

cazzateddhra di surbo

cuddhura, cuddhura cu l'oe, palomba, palummeddhra, panareddhra, puddhica cu l'oe

cupeta, cupeta tosta

dita d'apostoli, oi a nuvola, oi a nnèula, oi a nèmula, oi ncannulati

dolcetto della sposa, dolcetto bianco

dolci di pasta di mandorle (pasta reale)

farrata di manfredonia, a farréte

focaccia a libro di Sammichele di Bari, fecazze a livre

friselle di orzo e di grano

fruttone, barchiglia

fusilli

grano dei morti

intorchiate

lagane

lasagne arrotolate

maccaruni

mafalda

mandorla riccia di francavilla fontana, cunfietti rizzi, mennuli rizze

mandorlaccio

mandorle atterrate

marzapane, biscotto tipico, pasta secca

mostaccioli

mpilla

mustazzueli 'nnasprati, mustazzòli 'nnasparati, mustazzùeli 'nnasprati, scagliòzzi, castagnole

orecchiette

ostie ripiene

Pane di Altamura - DOP

pane di ascoli satriano

pane di grano duro

pane di laterza

pane di monte sant'angelo, pane di monte sant'angelo "li panett"

Pane tradizionale dell'Alta Murgia

paposcia (pizza a vamp) di vico del gargano, pizza schett, pizza a vamp, paposcia

passulate di nardò, pucce con li pàssule, passuliate

pasta di grano bruciato

pasticciotto

pesce e agnello di pasta di mandorla

pettole

piscialetta, piscialletta

pistofatru

pitilla, pirilla, simeddhra, brocula, frizzulu

pitteddhre

pizza di grano d'india

pizza sette sfoglie di cerignola

pizza sfoglia e scannatedda

pizzelle

pucce, uliate, pane di semola, pane di orzo

purceddhruzzi, purciddhuzzi, purceddhi

ravioli con ricotta

rustico leccese

scaldatelli

scarcelle

scèblasti, ascèplasti

semola battuta

spumone salentino

susumelli, susumierre

taralli

taralli neri con vincotto

tenerelli (confetti "tenerelli"), chembitte

troccoli

zèppula salentina, zèppula, zeppola




Esempi di attività presenti nel Network

Al Desco Ristorante

Via dei Trulli, 13 - Torre a Mare - 70126 - Bari (Bari)

Un locale accogliente, particolarmente indicato per chi cerca una location speciale per momenti all'insegna del gusto e della genuinità. Un ristorante ampio e spazioso che si presta bene anche per eventi, cerimonie e banchetti.

Consorzio dei Vini Gioia del Colle DOC

via Paolo Cassano, n. 311 - 70023 - Gioia del Colle (Bari)

DM n. 22702 del 28/03/2018 G.U. n. 83 del 10/04/2018 Vino tutelato: DOC Gioia del Colle


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011