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Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Lazio

www.regione.lazio.it

Capoluogo: Roma - Province: 5 - Comuni: 378 - Superficie: 17.203 Km²

Abitanti uomini: 2.846.876 - Abitanti donne: 3.051.248 - Totale: 5.898.124 - Densità: 342,85 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

actinidia

aglio rosso di castelliri

aglio rosso di proceno

Altro

arancio biondo di fondi

asparago verde di canino e montalto di castro

broccoletti sezzesi "sini"

broccoletto di anguillara

broccolo romanesco

carciofini sott’olio

carciofo di orte

carciofo di sezze

carciofo di tarquinia o della maremma viterbese

Carciofo Romanesco del Lazio - IGP

carote di viterbo in bagno aromatico

castagna di terelle

Castagna di Vallerano - DOP

castagna rossa del cicolano

cece del solco dritto di valentano

ceci

cicerchia

cicerchia di campodimele

cicoria di catalogna frastagliata di gaeta (puntarelle)

ciliegia di celleno

ciliegia ravenna della sabina

cipolle, peperoni e pere sott’aceto

fagiolina arsolana

fagiolo a pisello

fagiolo borbontino

Fagiolo Cannellino di Atina - DOP

fagiolo cappellette di vallepietra

fagiolo ciavattone piccolo

fagiolo cioncone

fagiolo del purgatorio di gradoli

fagiolo di sutri

fagiolo gentile di labro

fagiolo giallo

fagiolo regina di marano equo

fagiolo solfarino

fagiolo verdolino

fagiolone di vallepietra

farina di marroni

Farine

farro

farro dei monti lucretili

farro del pungolo di acquapendente

ferlengo o finferlo di tarquinia

fichi sciroppati con nocciole

fichi secchi di sonnino

finocchio della maremma viterbese

fragola di terracina

fragolina di nemi

Kiwi Latina - IGP

lattuga signorinella di formia

lenticchia di onano

lenticchia di rascino

lenticchia di ventotene

mais agostinella

marmellata di agrumi

marmellata di castagne

marmellata di mele al mosto cotto

marmellata di uva fragola

marmellata di viscioli

marrone (dei monti cimini, di cave)

marrone antrodocano

marrone di arcinazzo romano

marrone di latera

marrone segnino

melanzane sott’olio

mentuccia essiccata

mosciarella di capranica prenestina

nocciola dei monti cimini

Nocciola Romana - DOP

olive da mensa bianche e nere (di latina, frosinone, parte della provincia di roma), (olive calce e cenere, olive di gaeta, oliva bianca di itri, olive al fumo, olive sott’olio, olive spaccate e condite, olive in salamoia, olive essiccate)

orzo perlato dell'alto lazio

passata di pomodoro da spagnoletta di gaeta

patata dell’alto viterbese

patata di leonessa

patata turchesa

peperone alla vinaccia

Peperone di Pontecorvo - DOP

peperoni secchi

pera spadona di castel madama

pere sciroppate al mosto

pesche o percoche sciroppate

pinolo del litorale laziale

pomodoro corno di toro

pomodoro scatolone di bolsena

pomodoro spagnoletta del golfo di gaeta e di formia

rapa catalogna di roccasecca

scorsone o tartufo d'estate

Sedano Bianco di Sperlonga - IGP

tallo sott'olio dell'aglio rosso di proceno

tartufo dei monti lepini

tartufo di campoli appennino

tartufo di cervara

tartufo di saracinesco

uva da tavola pizzutello di tivoli

visciolo dei monti lepini

zafferano della valle dell'aniene

zucchina con il fiore




Esempi di attività presenti nel Network

Agriturismo Valle degli Arci

Via Empolitana Km3 - 00024 - Castelmadama (Roma)

Vicini a Roma, ma immersi nella quiete della campagna. Questa è la principale attrattiva dell'agriturismo Valle degli Arci che negli immediati dintorni offre notevoli attrattive per il turista (le terme di Tivoli, Villa Adriana, Villa d'Este e Villa Gregoriana). L'agriturismo offre alloggio e prima colazione in una camera e in due appartamenti indipendenti provvisti di giardino privato, ricavati ristrutturando un antico edificio preesistente. Gli ospiti hanno a disposizione un giardino per i bambini con parco giochi ed uno più grande dove poter prendere il sole o cucinare all'aperto col barbecue. Esiste anche un campo da bocce regolamentare e si organizzano attività di degustazione, di guida alla costruzione degli aquiloni e all'utilizzo dei diversi tipi di boomerang. I prodotti aziendali sono vino, olio extravergine e miele.

Degustami Roma

Via Renato Fucini, 114/116 - 00137 - Roma (Roma)

DEGUSTAMI Roma L'enogastronomia della differenza - enogastronomia di qualità, prodotti di nicchia, qualità gastronomica.


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011