Utenti attivi nel Network di spaghettitaliani: 3.603

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Lazio

www.regione.lazio.it

Capoluogo: Roma - Province: 5 - Comuni: 378 - Superficie: 17.203 Km²

Abitanti uomini: 2.846.876 - Abitanti donne: 3.051.248 - Totale: 5.898.124 - Densità: 342,85 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

actinidia

aglio rosso di castelliri

aglio rosso di proceno

Altro

arancio biondo di fondi

asparago verde di canino e montalto di castro

broccoletti sezzesi "sini"

broccoletto di anguillara

broccolo romanesco

carciofini sott’olio

carciofo di orte

carciofo di sezze

carciofo di tarquinia o della maremma viterbese

Carciofo Romanesco del Lazio - IGP

carote di viterbo in bagno aromatico

castagna di terelle

Castagna di Vallerano - DOP

castagna rossa del cicolano

cece del solco dritto di valentano

ceci

cicerchia

cicerchia di campodimele

cicoria di catalogna frastagliata di gaeta (puntarelle)

ciliegia di celleno

ciliegia ravenna della sabina

cipolle, peperoni e pere sott’aceto

fagiolina arsolana

fagiolo a pisello

fagiolo borbontino

Fagiolo Cannellino di Atina - DOP

fagiolo cappellette di vallepietra

fagiolo ciavattone piccolo

fagiolo cioncone

fagiolo del purgatorio di gradoli

fagiolo di sutri

fagiolo gentile di labro

fagiolo giallo

fagiolo regina di marano equo

fagiolo solfarino

fagiolo verdolino

fagiolone di vallepietra

farina di marroni

Farine

farro

farro dei monti lucretili

farro del pungolo di acquapendente

ferlengo o finferlo di tarquinia

fichi sciroppati con nocciole

fichi secchi di sonnino

finocchio della maremma viterbese

fragola di terracina

fragolina di nemi

Kiwi Latina - IGP

lattuga signorinella di formia

lenticchia di onano

lenticchia di rascino

lenticchia di ventotene

mais agostinella

marmellata di agrumi

marmellata di castagne

marmellata di mele al mosto cotto

marmellata di uva fragola

marmellata di viscioli

marrone (dei monti cimini, di cave)

marrone antrodocano

marrone di arcinazzo romano

marrone di latera

marrone segnino

melanzane sott’olio

mentuccia essiccata

mosciarella di capranica prenestina

nocciola dei monti cimini

Nocciola Romana - DOP

olive da mensa bianche e nere (di latina, frosinone, parte della provincia di roma), (olive calce e cenere, olive di gaeta, oliva bianca di itri, olive al fumo, olive sott’olio, olive spaccate e condite, olive in salamoia, olive essiccate)

orzo perlato dell'alto lazio

passata di pomodoro da spagnoletta di gaeta

patata dell’alto viterbese

patata di leonessa

patata turchesa

peperone alla vinaccia

Peperone di Pontecorvo - DOP

peperoni secchi

pera spadona di castel madama

pere sciroppate al mosto

pesche o percoche sciroppate

pinolo del litorale laziale

pomodoro corno di toro

pomodoro scatolone di bolsena

pomodoro spagnoletta del golfo di gaeta e di formia

rapa catalogna di roccasecca

scorsone o tartufo d'estate

Sedano Bianco di Sperlonga - IGP

tallo sott'olio dell'aglio rosso di proceno

tartufo dei monti lepini

tartufo di campoli appennino

tartufo di cervara

tartufo di saracinesco

uva da tavola pizzutello di tivoli

visciolo dei monti lepini

zafferano della valle dell'aniene

zucchina con il fiore




Esempi di attività presenti nel Network

Sapori Meravigliosi

Via G. Pascoli, 79 - 03043 - Cassino (Frosinone)

La nostra è una giovane azienda, il cui intento, è realizzare una vetrina, dedicata ad una clientela di "buongustai" che vuole condividere la riscoperta delle tradizioni del mangiare bene, con gusto e sano; ponendo attenzione alla propria salute, nel rispetto per l'ambiente oltre che alla vita stessa; che insegue principi e valori , solo di un tempo. Stiamo realizzando un catalogo sempre più ampio, fatto di prodotti provenienti da piccole produzioni artigianali, ricco delle tradizioni del territorio e dell'ambiente che lo circonda, offrendo al consumatore finale un prodotto naturale anche quando trasformato. Per poter essere sicuri di riuscire nell'intento, effettuiamo una costante ricerca sul territorio di riferimento, alla ricerca dei migliori produttori artigianali che, dopo un'attenta selezione, unita ad una analisi di qualità e ricercatezza, oltre che di severità nell'ambito di produzione e rispetto dei migliori disciplinari, quali DOP, DOC, DOCG, IGP, IGT, Slow Food, BIO, possano assicurare alla nostra clientela, quelle prelibatezze capaci di suscitare la riscoperta dei sapori autentici, ormai rari, sempre meno presenti sulle nostre tavole, nel rispetto della ritrovata tradizione di prodotti dalle elevate caratteristiche di autenticità , capaci di deliziare i migliori ed esigenti palati. Per questo la missione di Sapori Meravigliosi è quella di realizzare un sogno di molti: trovare e riscoprire i migliori prodotti tipici Italiani, ponendoli all'Attenzione di quanti alla ricerca di tradizioni del territorio che li ha visti nascere, ai valori delle persone che hanno fatto crescere la tradizione, e di quanti continueranno a tramandarla; offrire loro la certezza di poter contare sul nostro continuo lavoro di ricerca, riuscendo ancora una volta di più, a riportare la genuinità e la prelibatezza di quei "sapori meravigliosi" di un tempo, semplicemente acquistandoli dal nostro sito. La soddisfazione della nostra Clientela, sarà il premio per il continuo impegno di ricerca.

Ristorante ad Hoc

Via di Ripetta, 43 - 00100 - Roma (Roma)

Il Ristorante Ad Hoc Roma è il luogo ideale per trascorrere momenti di piacevole relax alla riscoperta di profumi e sapori antichi e permeanti della buona cucina romana e mediterranea che qui si prepara con maestria e dedizione, accolti cordialmente nel palazzo del '400 che ospita il nostro ristorante. L'Atmosfera calda e accogliente,l'ambiente ampio, la preziosa mise en place, le deliziose portate unitamente alla possibilità di godere di una carta dei vini di notevole prestigio in cui fanno buona mostra di sé le aziende più note nel panorama locale e nazionale, fanno di Ad Hoc il punto d'approdo ideale per una serata all'insegna del savoir vivre. Un'esplosione di piacere per i sensi, il menù è stato sapientemente scelto dopo un accurato studio della cucina tradizionale che non manca, tra preparazioni di carne o pesce, di innovazione e di inventiva. Le gustose pietanze saranno accompagnate ad hoc da vini pregiati che fanno da coronamento a piatti ricchi ed appetitosi.


Meteo

Meteo Lazio


Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011