Puglia - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

agnello al forno con patate alla leccese, auniceddhru allu furnu

Altro

cìciri e trya, lasagne e ceci alla salentina, lajana e cìcici, làcana e cìceri, massa, massa e cìciri

fave bianche e cicorie, fae e fogghie, fae janche e cicore, fae nette e foje, favi e fogghi, 'ncapriata

galletto di Sant'Oronzo, iaddhruzzu te santu ronzu

grano stumpato, ranu stumpatu

melanzanata di Sant'Oronzo, meranganata de Santu Ronzu, Parmigiana de Santu Ronzu

millaffanti in brodo, mille fanti, triddhi

paparine 'nfucate, paparine ffucate, paparine cruffulate, paaprine fritte

piselli a cecamariti, pisieddhri cu li muersi, muersi e pisieddhi

spezzatu, spezzatieddhu, spizzatiellu, spazzatu

Esempi di attività presenti nel Network

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Diavoletto Epicureo

Vico San Basile, 6 - 71059 - Trani (Barletta - Andria - Trani)

Ristorante nel centro storico di Trani dove l'ambiente sobrio ed elegante si fonde con la struttura fatta di pietra, dove il connubio tra la tradizione e il moderno lo si ritrova anche nella cucina, dove lo chef propone una cucina elegante e pugliese.

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Ristorante L'Erbavoglio

ia Calefati, 52 Loc. Laureto - 72015 - Fasano (Brindisi)

Sala ricevimenti, ristorante, pizzeria, servizi di catering, banqueting.

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