comunicato iniziale comunicato finale
Spazi dove si svolgeranno le attività:
Salone expò - Sala degustazioni - Sala convegni - Area pizza - Area bar
le degustazione dei vini e di altri prodotti esposti (tranne quelli abbinati a laboratori o a show cooking) si svolgeranno direttamnete nel Salone expò.
29 Aprile
- ore 12.30 - Sala stampa Comune di San Giorgio -
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Presentazione alla stampa della Seconfa Edizione delle Olimpiadi del Gusto.
2 Maggio
- ore 19.00 - Sala degustazioni -
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Anteprima Mostra Fotografica e a seguire Conferenza stampa con presentazione Programma definitivo.
3 Maggio
- ore 11.00 - Salone expò -
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Degustazione abbinata di taralli con il pepe offerti da Biscottificio Pezzullo e birra offerta da Azienda Agricola Serro Croce. - ore 12.00 - Salone expò -
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Esibizione di intaglio di vegetali - con lo chef Domenico Lucignano. - ore 13.00 - Area pizza
Pizza Show con lo chef pizzaiolo Roberto Di Massa e Salvatore Santucci con abbinato Spuma66 di Cantine Mediterranee. - ore 13.30 - Sala degustazioni -
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Show Cooking "Baccalà appena scottato su specchio di yogurt greco e polvere di liquirizia" - con gli chef Bruno Carotenuto e Marco Iavazzo. Abbinato Amaro Vivese. - ore 15.00 - Sala degustazioni -
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Seminario L'impasto verace, come preparare l'impasto a casa propria con i maestri pizzaioli Roberto Di Massa e Salvatore Santucci. Organizzato dall'AVPN. - ore 15.30 - Sala degustazioni -
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Seminario L'importanza del mangiar bene, aspetti psicologici e pianificazione alimentare con i Dottori Fabio Matascioli e Raffaello Robertiello. - ore 16.30 - Area pizza -
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Pizza Show con gli chef pizzaioli Roberto Di Massa e Salvatore Santucci con abbinato Spuma66 di Cantine Mediterranee. - ore 17.00 - Sala convegni
Anteprima di Malazè. - ore 17.30 - Sala degustazioni -
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Laboratorio sul vino del Sannio con Ugo Baldassarre della FISAR e i vini dell'Azienda Agricola Cautiero, delle Cantine Fontanarosa e dell'azienda Ca'stelle. - ore 18.15 - Salone expò -
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Degustazione offerta dalla Pasticceria Mennella e da Antica Distilleria Petrone.
4 Maggio
- ore 11.30 - Sala degustazioni -
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Seminario per bambini "La pizza compagna di giochi..." con i maestri pizzaioli Roberto Di Massa, Vincenzo Esposito e Salvatore Santucci. Organizzato dall'AVPN. - ore 12.00 - Salone expò -
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Il Pane Pompeiano - Esposizione e degustazione del Pane degli antichi Pompeiani offerto dal Ristorante President di Pompei (NA). - ore 12.30 - Salone expò
Cerimonia di premiazione del Concorso fotografico Targa Frank Rizzuti con introduzione di Giustino Catalano. - ore 13.00 - Area pizza
Pizza Show con lo chef pizzaiolo Vincenzo Esposito con abbinato Spuma66 di Cantine Mediterranee. - ore 13.30 - Area pizza
Pizza Show con gli chef pizzaioli Roberto Di Massa e Salvatore Santucci con abbinato Spuma66 di Cantine Mediterranee. - ore 14.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Lo spago di Lilia" - con lo chef Santino Strizzi. Pasta offerta da Pastificio F.lli Setaro. Abbinato Amaro Vivese. - ore 15.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Ravioli con clorofilla di ortiche ripieni di burrata su crudo di corbarino e caciottina salata" - con lo chef Mario Pollio di Pasta e... - ore 15.30 - Sala degustazioni
Laghidivini - presentazione del Festival Laghidivini con degustazione di vini lacustri provenienti dal Lago di Garda, Lago di Bracciano, ... - ore 16.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "dolce" con i "cioccolattini" dello chef Anna Chiavazzo. - ore 18.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Orecchiette ai ceci" con lo chef Titti Dell'Erba e Nicoletta Semeraro con abbinato l'olio di Agricola Piano. - ore 18.30 - Sala degustazioni
Show Cooking "Risotto con emulsione allo scammaro, crema di agrumi del vesuviorto e baccalà fritto" - con lo chef Mario Loina del Ristorante Cieddi di Portici (NA) con abbinati i vini di Vigne Chigi. - ore 19.00 - Sala degustazioni
Esibizione dello chef pasticcere Sabatino Sirica con degustazione di dolci con abbinati i liquori Antica Crema Napoletana. - ore 20.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Risotto con vellutata di piselli, cipolla di Montoro caramellata e Cas Musc" - con lo chef Francesco Fusco abbinato alle birre di Okorei. - ore 20.30 - Sala degustazioni
Show Cooking "Pasta e patate al profumo di Gambero Rosso" - con lo chef Fabio Ometo. Pasta offerta da Pastificio F.lli Setaro. Abbinato Amaro Vivese.
5 Maggio
- ore 13.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Raviolo caprese con salsa di fave e piselli, guanciale casertano croccante e tartufo nero" - con lo chef Antonella Rossi. Raviolo Caprese di Sagra Prodotti Tipici. - ore 13.30 - Sala degustazioni
Show Cooking "Panna cotta al provolone del monaco, con kirsch di pomodorino pachino, e riduzione di gelato di zucca" - con lo chef Nunzio Riviello. - ore 14.00 - Salone expò
Degustazione di Bruschette con pesto di rucola, noci chandler e pinoli e zucchine grigliate, con melanzane alla griglia e pomodori maturi e con olio extravergine d'oliva prodotto biologicamente dagli allievi dell'Istituto Agrario De Cillis- tutti i prodotti utilizzati sono stati coltivati presso l'Istituto Agrario De Cillis. - ore 16.00 - Sala degustazioni
Convegno sull'olio dall'extravergine all'olio di frittura - in collaborazione con Certiquality con l'intervento dei Professori Donatella Albanese (docente di tecnologie alimentari all'Università di Salerno, Annunziata Berrino (docente di storia contemporanea all'Università di Napoli) e Vincenzo Borrelli di Certiquality e la partecipazione di Salvatore Salvo. Moderatrice Laura Gambacorta. - ore 18.00 - Area bar
I Fritti del Regno delle due Sicilie - con gli Chef Francesco Lelio (panelle, cazzilli e panino con la milza), Ciro Coccia (pizze fritte) e Vincenzo Di Fiore (frittatine, crocchè, arancini, zeppoline). Abbinato Amaro Vivese. - ore 18.30 - Sala degustazioni
Show Cooking "Il crostone" - con lo chef Nando Melileo del Ristorante Emozionando. - ore 19.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Baccalà alla livornese" - con lo chef Silvia Volpe. Pomodorini Casa Barone. - ore 19.30 - Salone expò
Degustazione prodotti tipici offerti dal Salumificio Aiello e dall'azienda La Campagnola. - ore 20.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Risotto alla rapa bianca, pesto di fagiolini e cozze" e "La Condizione umana" (piatto a sorpresa) - con Fantastic 4 Cooking con abbinati i vini di Quartum Cantine Di Criscio. - ore 20.30 - Area pizza
Pizza Show con lo chef pizzaiolo Ciro Coccia con abbinato Spuma66 di Cantine Mediterranee.
6 Maggio
- ore 12.00 - Sala convegni
I Blog di spaghettitaliani - Corso per spaghettari con Luigi Farina. - ore 14.00 - Sala degustazioni
Show Cooking "Mezzo pacchero di pasta Afeltra, Olio extra vergine di oliva Colline di Zenone, pomodori essiccati e conditi al nero di seppia con decorazioni di sale marino ai fiori di Morandini De Castro, granella di biscotti al vino di Ciardi Dolci Bontà e decorazione di salsa al mirtillo TVB" - con lo chef Rosanna Amontagna. - ore 15.30 - Sala degustazioni
Corbellata dei sensi - con lo chef Giovanna Voria (Agriturismo Corbella) e Luciano Petrizzo - Viaggio nei cinque sensi con gli aromi della nostra terra con degustazione finale di frittelle. - ore 16.30 - Sala degustazioni
Show Cooking "Pacchero con raguttino di cinghiale sfumato alla birra" - con lo chef Maurizio Esposito. Pasta offerta da Pastificio F.lli Setaro. - ore 17.00 - Area pizza
Pizza Show con lo chef pizzaiolo Vincenzo Di Fiore con abbinato Spuma66 di Cantine Mediterranee. - ore 17.30 - Sala degustazioni
Show Cooking "La lumaca ha messo i muscoli" - con lo chef Gioacchino Di Maio. - ore 18.00 - Salone expò
Torta e dolci offerti dalla Pasicceria Apollo 16 e brindisi finale offerto da Donnadicoppe.