Toscana - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Toscana

www.regione.toscana.it

Capoluogo: Firenze - Province: 10 - Comuni: 287 - Superficie: 22.990 Km²

Abitanti uomini: 1.802.884 - Abitanti donne: 1.939.553 - Totale: 3.742.437 - Densità: 162,79 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani

Secondi

	Manzo, vitello Francesina offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Manzo, vitello Hamin offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Manzo, vitello Inno di Garibaldi offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Coniglio, selvaggina Coniglio al buglione offerta da: Wines of Tuscany
	Crostacei, molluschi Cespuglio di erpelani, piccoli spiedini di scampi, salsa all'agro di rape rosse offerta da: Rino Senatore Bourbon (Ristorante Hostaria Il Bargello del Marchese)
	Pesce Triglie alla mosaica offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Verdure, legumi, patate Stufato di lattuga e carciofi offerta da: Piero (www.livornotop.com)

Esempi di attività presenti nel Network

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Casprini da Omero

Via Falcone, 68 - Località Passo dei Pecorai - 50022 - Greve In Chianti (Firenze)

Ristorante storico gestito da casprini dal 1913. Cucina tipica chiantigiano-fiorentina. Cantina con collezione unica di chianti classico dal 1911 ad oggi con 32000 bottiglie.

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Hostaria Terrazza Aldobrandeschi

Via del Borgo, 44 - 58010 - Sorano (Grosseto)

Il locale, scavato nel tufo, è situato nella parte più bassa del borgo medioevale di Sorano. La cucina è caratterizzata dall'utilizzo degli ingredienti tipici della tradizione culinaria del nostro territorio secondo un principio teso alla ricerca della freschezza del gusto, al mantenere i sapori originari dei cibi. Una cucina particolarmente attenta all'utilizzo di materie prime di qualità, alle cotture espresse ed alla preparazione di ogni alimento: dai diversi tipi di pane, alle paste semplici o ripiene, ai dessert, alla piccola pasticceria.

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