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Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Toscana

www.regione.toscana.it

Capoluogo: Firenze - Province: 10 - Comuni: 287 - Superficie: 22.990 Km²

Abitanti uomini: 1.802.884 - Abitanti donne: 1.939.553 - Totale: 3.742.437 - Densità: 162,79 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani


Ricette Primi

Primi

Pastasciutte

Arcobaleno al cuore di grappa

offerta da: Ramon (Taverna del Vin Vino)

Pastasciutte

Linguine con gallinella di mare e pomodorini pachino e broccoli

offerta da: Simone Nistri (Ristorante da Simone)

Pastasciutte

Mezze Penne al Ragu' di Mare

offerta da: Andrea

Pastasciutte

Penne parisienne puttanesca

offerta da: Mario De Filippis (Buca di San Francesco)

Pastasciutte

Penne vestite di pesce spada affumicato con salsa al pesto di noci, radicchio trevigiano e carote padellate, cialde di parmigiano e olio al finocchio selvatico

offerta da: Rino Senatore Bourbon (Ristorante Hostaria Il Bargello del Marchese)

Minestre e zuppe

Acqua cotta

offerta da: Silvia Luzzi

Minestre e zuppe

Bordatino

offerta da: Piero (www.livornotop.com)

Minestre e zuppe

Cavolfiore con le fette

offerta da: Piero (www.livornotop.com)

Minestre e zuppe

Cuscussù

offerta da: Piero (www.livornotop.com)

Minestre e zuppe

Pappa al pomodoro di mare

offerta da: Gian Luca M.

Minestre e zuppe

Ribollita all'uso del contado aretino

offerta da: Mario De Filippis (Buca di San Francesco)

Minestre e zuppe

Zuppa (o minestra) di pane

offerta da: Wines of Tuscany

Riso

Risotto con scampi e vongole

offerta da: Maurizio di Parma

Gnocchi

Gnudi toscani

offerta da: Osteria la Tana del Brillo


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Esempi di attività presenti nel Network

Lo Spicchio

Via del Banditore - Campiglia d'Orcia - 53023 - Castiglione d'Orcia (Siena)

Lo Spicchio, azienda agricola biologica. Produzione e vendita di prodotti bio e di salumi di cinta senese. Prosciutti di cinta senese, confetture bio, polli biologici.

Consorzio vini Chianti Colli Fiorentini

Casa Comunale - 50023 - Impruneta (Firenze)

DM 13 febbraio 2013 GU n. 52 del 02/03/2013 vini tutelati: 1) Vin Santo del Chianti Colli Fiorentini


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