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Fabio Campoli,
nasce a Frascati (Roma) nel 1971. Dopo aver
frequentato la Scuola Alberghiera di Marino e
numerosi corsi di specializzazione a livello
internazionale, inizia ben presto esperienze
professionali di grande importanza.
Oggi, oltre a svolgere con passione l’attività
di chef, è docente presso l’Università Popolare
Ippocratea, l’Accademia del Pepe Verde, la
Scuola Alberghiera di Marino ed è anche
responsabile di diversi corsi di cucina e di
decorazione patrocinati dalla provincia di Roma
e dalla Regione Lazio. Dopo numerose
partecipazioni in diverse trasmissioni
televisive sui canali Rai, tra cui Uno Mattina
Estate, La Vecchia Fattoria, La Prova del Cuoco
e Check-up, ospite sui canali Sky nella
trasmissione A casa di Alice, ultimamente ha
registrato circa 70 ricette per la trasmissione
di Alice Channel "In Tavola". Ha pubblicato nel
2002 "L'ALCHIMIA DEI SAPORI", manuale sui primi
piatti, e nel 2003 “LA MIA CUCINA-SEMPLICE,
RAPIDA E SALUTARE". Consigliere di
Amministrazione della Federazione Italiana
Cuochi. Consigliere Nazionale sempre della
Federazione Italiana Cuochi. Consigliere di
giunta esecutiva Unione Regionale Cuochi Lazio.
Infine consulente tecnico alle preparazioni in
vari settori dell’industria. |
