Riso e verza - Nicola D'Ambrosio - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Riso e verza

Riso

 

Riso e verza

Ricetta inserita in archivio da Nicola D'Ambrosio il 03/11/2016 alle ore 23.11.12



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

D'Ambrosio Nicola

Cuoco

 

 

Dosi per: 4

500 g di verza
300 g di riso
olio extravergine d'oliva q.b.
2 scalogni
sale q.b.
pepe q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.

 

Esecuzione:

Pulire, lavare la verza e tagliarla grossolanamente.
Da parte soffriggere lo scalogno in abbondante olio extravergine d'oliva e aggiungere la verza.
In una pentola far tostare il riso, poi aggiungere la verza e acqua.
A cottura ultimata aggiungere il parmigiano grattugiato, salare e pepare a gusto.
Farlo riposare per qualche minuto, quindi servirlo ancora caldo.

Regione: Campania

Vino:

Falanghina dei Campi Flegrei

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business