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Data evento: 07-07-2024

inserito da:
Pasquale Franzese

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Piemonte

www.regione.piemonte.it

Capoluogo: Torino - Province: 8 - Comuni: 1.206 - Superficie: 25.399 Km²

Abitanti uomini: 2.129.403 - Abitanti donne: 2.263.123 - Totale: 4.392.526 - Densità: 172,94 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

agnello biellese

Agnello Sambucano

bisecon (bisecun)

Bovino piemontese

bresaola della val d'ossola

bue di carrù

bundiola (bondiola)

cappone di monasterolo di savigliano

Cappone di Morozzo

cappone di san damiano d'asti

cappone di vesime

capretto della val vigezzo

castrato biellese

Coniglio Grigio di Carmagnola

coppa cotta bieleisa

Crudo di Cuneo - DOP

filetto baciato di ponzone o salame filetto baciato

frisse (fresse) o grive

Gallina Bianca di Saluzzo

Gallina Bionda Piemontese

lingua di bovino cotta

lumache di cherasco (lumache di pianura)

lumache di montagna (chiocciole di borgo san dalmazzo)

mocetta (del canavese, valsesiana, ossolana)

Mortadella Bologna - IGP

mortadella di fegato cotta (mortadella d’orta)

mortadella di fegato cruda (fidighin o fideghina)

mortadella ossolana

Mustardela o Mustardera delle Valli Valdesi

pancetta con cotenna

preti (previ, quaiette)

prosciutto cotto

prosciutto crudo dell'alta val susa

prosciutto crudo della valle gesso

prosciutto montano della val vigezzo

rane delle risaie piemontesi

salame cotto

Salame Cremona - IGP

salame cuneo

salame d'asino

salame d'la doja

salame del cios

Salame delle Valli Tortonesi

salame di cavallo

salame di cinghiale

salame di giora

salame di patate

salame di testa o cupa

salame di turgia

salame d’oca o con oca (graton d’oca)

salame o salamino di capra o susiccia d'crava

salamet o salametto casalingo

salami aromatizzati del piemonte

Salamini italiani alla cacciatora - DOP

salamino di vacca ò susiccia d'vacca

salsiccia al formentino

salsiccia di bra

salsiccia di cavolo o sautissa ‘d coi

salsiccia di riso

sanguinaccio con pane

sanguinaccio con patate

sanguinaccio con riso

Testa in cassetta di Gavi

trippa di moncalieri (tripa d'muncalè)

violino di agnello

violino di camoscio

violino di capra

Prodotti D.O.P.

Prodotti I.G.P.

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Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero

Corso Enotria n. 2/C – - 12051 - Alba (Cuneo)

DM 8 ottobre 2012 GU n. 248 del 23/10/2012 vini tutelati: DOCG 1) Barolo 2) Barbaresco 3) Diano d'Alba o Dolcetto di Diano D'Alba 4) Dogliani DOC 5) Barbera d'Alba 6) Dolcetto d'Alba 7) Nebbiolo d'Alba 8) Langhe 9) Verduno Pelaverga

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Consorzio Riso di Baraggia del Biellese e Vercellese

via F.lli, Bandiera, 16 - 13100 - Vercelli (Vercelli)

DM 15/11/2007 G.U. n. 280 del 1/12/2007

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