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Questo Blog è dedicato a: Barbera d'Alba - DOC (Vini).


prodotto da:

Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia



Vini

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Vetrina Barbera d'Alba - DOC

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Vetrina delle occasioni

Descrizione Prodotto


Il Barbera d'Alba nasce nelle langhe, termine che secondo alcuni studiosi deriverebbe da "Langues"
che non sono altro che delle lingue di terra che si estendono in un vivace gioco di profili, modulati
dal mutare delle stagioni. Dal punto di vista geologico, le Langhe hanno origine nell'Era Terziaria o
Cenozoica, iniziata quasi 70 milioni di anni fa. La marna tufacea bianca caratterizza il comprensorio
di produzione, sulle colline alte a dominare il fiume Tanaro. Il terreno di cui è composto il territorio
nella sua massima parte appartiene a quella formazione geologica che si chiama "terreno
tortoriano", uno dei 14 strati dai quali è formata la pila dei terreni sedimentari che compongono il
bacino terziario del Piemonte. Il terreno Tortoniano è caratterizzato da marne e sabbie straterellate.
Queste marne sono di un colore grigio-bluastro, non molto resistenti e danno luogo a colline
biancheggiati piuttosto basse e rotondeggianti, sono molto favorevoli alla coltivazione della vite.Il
vitigno Barbera attesta in maniera esemplare la fortuna del territorio di Langa e Roero: produrre
grandi vini da invecchiamento ed al contempo regalare emozioni nei vini più giovani. Viene
coltivato prevalentemente sui versanti Sud – Ovest, con forma di allevamento a spalliera con
potatura guyot.
Il Barbera d’Alba è ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno Barbera, anche se in alcuni
casi è tradizionale un piccolo assemblaggio con il Nebbiolo per smorzare la caratteristica acidità del
vitigno.
Il Barbera era considerato, in passato, un vino “rustico”, ma con il tempo è cresciuto nella stima del
pubblico perché si è dimostrato capace di offrire, tramite appropriati processi di vinificazione, sia
ottimi vini di pronta beva, sia vini di media longevità e buona struttura che resistono al tempo e confermano, dopo molti anni, i caratteri più originali di una terra e di un vitigno di particolare
prestigio.

tratto dal Disciplinare di Produzione del Barbera d'Alba DOC