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Associazione Spaghettitaliani

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Informazioni

Questo spazio è dedicato ai prodotti agroalimentari made in Italy e ai loro derivati, divisi in singoli Blog.

Gli elenchi dei prodotti presenti sono divisi per regione e per categoria e si trovano nelle Pagine regionali. Basterà accedere alla pagina della Regione di cui si vuole vedere l'elenco dei prodotti, cliccare su Prodotti d'Eccellenza e successivamente scegliere la categoria desiderata.

Ogni singolo Blog sarà dedicato ad un singolo prodotto e vi si potranno inserire messaggi (Bacheca), fotografie, filmati, articoli, eventi dedicati al prodotto, le aziende presenti nel nostro archivio che producono o manipolano il prodotto e le loro proposte.


prodotto da:

Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia



Carni e frattaglie

Scelta Regione > Piemonte > Carni e frattaglie

 

SEZIONE ATTIVA

a breve in arrivo la versione 2.0

cambia regione

agnello biellese

Agnello Sambucano

Altro

bale d'aso

batsuà

bergna

bisecon (bisecun)

Bovino piemontese

bresaola della val d'ossola

bue di carrù

bundiola (bondiola)

cappone di monasterolo di savigliano

Cappone di Morozzo

cappone di san damiano d'asti

cappone di vesime

capretto della val vigezzo

carn seca

castrato biellese

Coniglio Grigio di Carmagnola

coppa cotta bieleisa

Crudo di Cuneo - DOP

filetto baciato di ponzone o salame filetto baciato

frisse (fresse) o grive

Gallina Bianca di Saluzzo

Gallina Bionda Piemontese

l'mlon

lardo

lingua di bovino cotta

lumache di cherasco (lumache di pianura)

lumache di montagna (chiocciole di borgo san dalmazzo)

mica

mocetta (del canavese, valsesiana, ossolana)

Mortadella Bologna - IGP

mortadella di fegato cotta (mortadella d’orta)

mortadella di fegato cruda (fidighin o fideghina)

mortadella ossolana

Mustardela o Mustardera delle Valli Valdesi

paletta

pancetta con cotenna

preti (previ, quaiette)

prosciutto cotto

prosciutto crudo dell'alta val susa

prosciutto crudo della valle gesso

prosciutto montano della val vigezzo

rane delle risaie piemontesi

salame cotto

Salame Cremona - IGP

salame cuneo

salame d'asino

salame d'la doja

salame del cios

Salame delle Valli Tortonesi

salame di cavallo

salame di cinghiale

salame di giora

salame di patate

salame di testa o cupa

salame di turgia

salame d’oca o con oca (graton d’oca)

salame o salamino di capra o susiccia d'crava

salamet o salametto casalingo

salami aromatizzati del piemonte

Salamini italiani alla cacciatora - DOP

salamino di vacca ò susiccia d'vacca

salsiccia al formentino

salsiccia di bra

salsiccia di cavolo o sautissa ‘d coi

salsiccia di riso

sanguinaccio con pane

sanguinaccio con patate

sanguinaccio con riso

Testa in cassetta di Gavi

trippa di moncalieri (tripa d'muncalè)

violino di agnello

violino di camoscio

violino di capra


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