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A.S.I.
Associazione Spaghettitaliani
Via Salvo d'Acquisto, 6
80046 - San Giorgio a Cremano (Napoli)
Informazioni
Questo spazio č dedicato ai prodotti agroalimentari made in Italy e ai loro derivati, divisi in singoli Blog.
Gli elenchi dei prodotti presenti sono divisi per regione e per categoria e si trovano nelle Pagine regionali. Basterą accedere alla pagina della Regione di cui si vuole vedere l'elenco dei prodotti, cliccare su Prodotti d'Eccellenza e successivamente scegliere la categoria desiderata.
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Questo Blog č dedicato a: cardi in pastella (Prodotti gastronomici).
prodotto da:
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Prodotti gastronomici |
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cardi in pastella
Queste pagine si occupano dei prodotti agroalimentari made in Italy e ai loro derivati, e sono divise in singoli Blog (uno per ognuno di essi, ne sono gią presenti 5.995).
Questo Blog č dedicato a: cardi in pastella (Prodotti gastronomici).
Ricetta
Dosi per: 4
cardi 4
farina bianca 200 g
lievito 20 g
limone 1
olio per friggere q.b.
zucchero 1 pizzico
uova 3
sale e pepe q.b.
Esecuzione:
Preparate la pastella sciogliendo il lievito in ¼ l di acqua tiepida e impastando con la farina lo zucchero e le uova.
Lasciatela riposare per circa 20'.
Dopo avere ben pulito i cardi, lessateli a fuoco moderato in acqua salata resa acida con il succo del limone.
A fine cottura scolateli per bene ed immergeteli nella pastella. Toglieteli uno alla volta dalla pastella e friggeteli in abbondante olio di semi ben caldo.
Regione: Sicilia