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Francesco Magliocco

Francesco Magliocco

3600 - Genk (Belgio)

questo Blog è attivo dal 19/04/2017

Admin Blog

Bacheca

Francesco Magliocco, cuoco italiano nato in Belgio il 6/12/1973.
Da bambino sempre con le mani nell'impasto sognava di aprire un ristorante.
All'età di 14 anni accompagnava la sua mamma nel suo lavoro di cuoca in un ristorante italiano.
Dopo 15 anni di esperienze culinarie e diplomato in architettura, decide di aprire la sua prima trattoria, 'L'incontro', e un negozio di generi alimentari italiani.
Nonostante il suo grande successo nel 2009 decide di lasciare entrambi i lavori per buttarsi nel mondo gastronomico aprendo il suo ristorante, 'AL DENTE', che tuttora cura con tanta passione e professionalità, andando sempre in cerca di novità e ottenendo sempre buoni risultati.

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Merluzzo in crosta, torretta di patate e melanzane su vellutata al basilico

Ricetta inserita il giorno 19-04-2017 alle ore 11:41:28

Merluzzo in crosta, torretta di patate e melanzane su vellutata al basilico

[b]Vellutata al basilico:[/b]
Lavate il basilico.
Scaldate dell'olio evo in una casseruola e fatevi rosolare la cipolla per ca 5 minuti. Aggiungete il brodo e portata ad ebollizione. Lasciate cuocere per circa 5 minuti. Aggiungete il basilico e togliete dal fuoco.
Frullate il composto ottenendo u...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 19-04-2017 alle ore 08:28:17

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...