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Ristorante caratteristico, a pochi metri dalla porta d'ingresso della città, con cucina tipica di antica tradizione del territorio e nuove proposte. Pasta fatta in casa, polenta, affettati di caccia, cinghiale, carni alla griglia, pesce di lago, dolci della casa.
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Ricetta inserita il giorno 09-02-2012 alle ore 16:28:26
Tagliate il gambo dei carciofi e le prime foglie più dure, poi, con un coltelllino affilato, tagliate a giro, da circa metà base, le foglie andando man mano sempre più in alto ed all'interno fino a formare come un bocciolo di rosa.
Strofinate il carciofo con un mezzo limone per non farlo anneri...
Vi do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di vostro gradimento. Seguiteci, a breve troverete tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Pr...
Borgo Antico Corso Cavour n° 20 01027 - Montefiascone (Viterbo)