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Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Calabria

www.regione.calabria.it

Capoluogo: Catanzaro - Province: 5 - Comuni: 409 - Superficie: 15.082 Km²

Abitanti uomini: 962.338 - Abitanti donne: 1.002.790 - Totale: 1.965.128 - Densità: 130,30 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani


Ricette Secondi

Secondi

Manzo, vitello

Pizzaiola all'uso riggitanu

offerta da: Carlo Baccellieri

Agnello, montone

Capretto al forno come si usa a Reggio

offerta da: Carlo Baccellieri

Maiale

A cutra ru bizzolu

offerta da: Carlo Baccellieri

Pesce

Baccalà alle olive nere

offerta da: Giovanni Chef Fortugno (link blog)

Pesce

Cotolette di spatola

offerta da: Carlo Baccellieri

Pesce

Piscispata a bagnomaria(Pesce spada a bagnomaria)

offerta da: Carlo Baccellieri

Pesce

Piscispata alla riggitana(Pesce spada alla reggina)

offerta da: Carlo Baccellieri

Pesce

Piscitoccu a trappitara (Stoccafisso alla frantoiana)

offerta da: Carlo Baccellieri

Pesce

Sardine marinate

offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)

Pesce

Stocco alla mammolese

offerta da: Gino

Pesce

Stocco alla mammolese

offerta da: Gino Larosa


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Esempi di attività presenti nel Network

Hotel Ristorante Stella Marina

Via Nazionale, 46 - 89040 - Riace Marina (Reggio Calabria)

L'Hotel Ristorante Stella Marina è sito direttamente sul mare ed offre una cucina genuina a base di pesce.

Hotel Bisanzio

Piana dei Venti - 87067 - Rossano (Cosenza)

Immerso nel bosco all'inizio della Sila greca e dalle sue terrazze si abbraccia l'intero tratto di costa fino a Capo Spulico. Specialità della cucina mediterranea e piatti tipici della tradizione calabrese.


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011