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Utenti attivi nel Network di spaghettitaliani: 3.418

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Sicilia

www.regione.sicilia.it

Capoluogo: Palermo - Province: 9 - Comuni: 390 - Superficie: 25.707 Km²

Abitanti uomini: 2.459.448 - Abitanti donne: 2.597.193 - Totale: 5.056.641 - Densità: 196,70 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani


Ricette Primi

Primi

Pastasciutte

Anelli siciliani con tonno e mozzarella

Pastasciutte

Bucatini con pescespada e melanzane

Pastasciutte

Busiata con il pesto alla trapanese

Pastasciutte

Busiati di pastafresca con vongole e mucco

offerta da: Vincenzo Roccafiorita (Ristorante Al Mazarì)

Pastasciutte

Coppia di anelli di spaghetto allo zafferano e pistacchi in coppediciliegino e melanzane

offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)

Pastasciutte

Fettucine al sugo di calamari al finocchietto e uova di merluzzo

offerta da: Vincenzo Roccafiorita (Ristorante Al Mazarì)

Pastasciutte

Fusilli al tonno affumicato

offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)

Pastasciutte

Incrocio di calamari al curry su base di finocchietto

offerta da: Vincenzo Roccafiorita (Ristorante Al Mazarì)

Pastasciutte

Linguine "mondellane"

offerta da: Salvo Balsano (link blog)

Pastasciutte

Linguine ai ricci con gamberetti e cozze trifolate

offerta da: Vincenzo Roccafiorita (Ristorante Al Mazarì)

Pastasciutte

Linguine del monsy con souti di neonata e fiori di zucca

offerta da: Chef Monsy

Pastasciutte

Maccheroncini con melanzane, peperoni e tonno

offerta da: Fabio

Pastasciutte

Maccheroni alla Filippino

offerta da: Antonio e Lucio Bernardi (Ristorante Filippino)

Pastasciutte

Maccheroni alla palina

Pastasciutte

Pasta c'anciovi

offerta da: DARIO FLACCOVIO EDITORE (Cucina di Sicilia)

Pastasciutte

Pasta con i broccoli arriminata

offerta da: Le Ricette del Cuochino

Pastasciutte

Pasta con i broccoli arriminati (cavolfiore in tegame)

offerta da: Francesco Lelio (link blog)

Pastasciutte

Pasta con le sarde

offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)

Pastasciutte

Pasta con le sarde alla siciliana

Pastasciutte

Pennette trinacria

Pastasciutte

Ricette siciliane: la pasta alle sarde

offerta da: R2M

Pastasciutte

Rigatoni con salsa di zucchine e cialda di parmigiano

offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)

Pastasciutte

Segna pasta di zucchine al pesto di pistacchio e fantasia di colori di cipolle di Tropea

offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)

Pastasciutte

Spaghetti al nero di seppia

Pastasciutte

Spaghetti al tegame misto

offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)

Pastasciutte

Spaghetti alla carbonara a modo mio

offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)

Pastasciutte

Spaghetti alla Porticello

Pastasciutte

Spaghetti alla trapanese

offerta da: Trattoria Pizzeria Napoli

Pastasciutte

Spaghetti chitarra con gambero rosso, capesante e ricci

offerta da: Roberto Lombardo (link blog)

Pastasciutte

Spaghetti con crema di ricotta fresca

offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)

Pastasciutte

Spaghetti con polpo e todari

offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)

Pastasciutte

Spaghetti con pomodorini a pennula

Pastasciutte

Spaghetti con sgombro vongole e gamberoni

offerta da: Simone Pezzulla (link blog)

Pastasciutte

Spaghetti fantasy

offerta da: Giovanna

Pastasciutte

Spaghetti pop Art

offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)

Pastasciutte

Tagliateddi chi cuccuzzeddi fritti

offerta da: DARIO FLACCOVIO EDITORE (Cucina di Sicilia)

Pastasciutte

Tagliatelle al tonno fresco

offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)

Pastasciutte

Timbaleto di Busiate alla Petru Fudduni

offerta da: Leo Palma (link blog)

Pastasciutte

Tripoli con salsiccia e ricotta

Minestre e zuppe

Cous-cous alla trapanese

Minestre e zuppe

Maccu di Piselli e gambero di Mazara

offerta da: Fabio Potenzano

Minestre e zuppe

Pasta con la frittella

Minestre e zuppe

Riso con il macco

Riso

Arancini siciliani

offerta da: Concetta D.

Riso

Risotto al ciliegino

offerta da: Francesca

Tortellini, ravioli

Raviolone con sarde e finocchietto di montagna

offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)

Timballi, cannelloni, pasticci

Anelletti al forno

Timballi, cannelloni, pasticci

Cannelloni alla siciliana

Timballi, cannelloni, pasticci

Pasta con le sarde al forno

Pizze, focacce, calzoni

Sfincione


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Esempi di attività presenti nel Network

Consorzio Arancia rossa di Sicilia

Via San Giuseppe La Rena 30/B - 95125 - Catania (Catania)

DM 24/06/2015 GU n. 162 del 15/07/2015 Filiera ortofrutticoli e cereali non trasformati

Osteria dei Vespri

Piazza Croce dei Vespri, 6 - 90133 - Palermo (Palermo)

Il ristorante sorge nelle antiche scuderie di Palazzo Gangi, splendido palazzo settecentesco scelto da Luchino Visconti per girare la celebre scena del ballo ne "Il Gattopardo". Il progetto nasce dalla passione dei fratelli Alberto e Andrea Rizzo (il primo chef e appassionato di vini, il secondo esperto sommelier) per la buona cucina. L'Osteria dei Vespri rappresenta un punto cardine per i gourmet palermitani e non, vantando una cantina di circa 650 etichette tra italiane ed estere, e una cucina frutto di una ricerca personalissima di Alberto, che fonde il meglio della tradizione con l'innovazione nelle tecniche e negli accostamenti. Il tutto con un occhio sempre attento alle materie prime offerte dal territorio.


Ultime Fotografie inserite nelle pagine dedicate ai Comuni della Regione:


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011