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Filmato inserito il giorno 28-09-2023 alle ore 08:26:48

Cena quattro mani Luciano di Marco concorrente Masterschef 9

Ricetta inserita il giorno 12-03-2021 alle ore 08:11:58

Pacchero rigato in salsa di rape, crema di burratina d'Andria e pomodoro confit

Chef Maurizio Vergara - Chef a domicilio

Dividere le foglie medie dai cuori.
Mettere i cuori in una padella con olio sale e a fuoco lento far tostare e metterle da parte per la guarnizione.
Stufare le foglie medie delle rape con olio e acqua e frullarle.
Tagliare la burratina, strizzarla leggermente e frullarla nel Bimbi insieme al latt...

Ricetta inserita il giorno 30-11-2020 alle ore 14:51:15

Spaghettone Cavalieri al polpo ubriaco

Maurizio Vergara - Chef Maurizio

[b]Cottura del polpo:[/b]
In una padella bassa e larga versate abbondante olio, un cipollotto tagliato finemente e i gambi del prezzemolo. Lasciate imbrunire leggermente, immergete il polpo (precedentemente pulito e lavato con del bicarbonato per eliminare la viscidità) e lasciatelo cuocere per qu...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 30-11-2020 alle ore 08:27:26

Benvenuti in The Food Center

Vi do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di vostro gradimento.
Seguiteci, a breve troverete tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina