Bacheca

 

L'azienda IL TARTUFO DI ENNIO nasce in Abruzzo nel 1990 e prende il nome dal fondatore di questa realtà, Ennio Minchilli, grande intenditore ed esperto di tartufi.
Un mestiere difficile ma entusiasmante, che segue dolcemente la stagionalità della natura, che Ennio ha saputo insegnare e trasmettere ai figli Nicola e Domenico, con i quali condivide l'amore per il territorio (entroterra vastese e zone limitrofe che si affacciano sul fiume Trigno al confine tra Abruzzo e Molise) e la passione per il prelibato tartufo che differisce di qualità e sapore in base alle stagioni.