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Ricetta inserita il giorno 30-08-2020 alle ore 09:08:49

Cannolo di calamari con rucola e filadelfia

Ettore Bravo - Chef

Aprire Il calamaro. Fare delle piccole Incisioni verticali e orizzontali.
Scottare leggermente con un filo dolio e cuocere finchè il calamaro non si arrotoli come un cannolo.
Preparare una crema con la filadelfia e la rucola tritata finemente, insaporendola con sale e pepe e il pizzico di cannell...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 18-08-2020 alle ore 12:06:22

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina