fotografia del giorno 05/07/2021
Salmone in crosta di sesamo tostato preparato dallo Chef Antonio Arfè dell'omonima Gastronomia di Napoli
Questo elaborato è ispirato alla stagione estiva.
Il piatto è composto da proteine ricche di omega tre e fibre rappresentate dalla presenza di songino, condito con olio evo e guarnito con fettine di ravanello e pomodori campani a spicchi, il tutto all'insegna della buona salute e della buona tavola.