fotografia del giorno 20/07/2021
La Bomba del Sud, preparata dal Maestro Pizzaiolo Maurizio Ferrillo dell'omonima Pizzeria di Napoli
Pizza con impasto realizzato con un mix di farina 0 e tipo 1 e lievito secco, con preparazione di prefermenti a 48 ore di lievitazione, con ingredienti provenienti dal Sud, cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodorini datterini rossi e gialli, burrata da 200 gr, 'nduia calabrese e olio evo.
Di questo Pizza è presente la scheda nella "Piattaforma del Gusto" by spaghettitaliani.
Link per visualizzare la scheda: https://lnx.spaghettitaliani.com/prodottoSingolo.php?IDP=5651&l=s