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Talk show, dibattiti e percorsi
sull’accoglienza di qualità… un must per crescere nella cultura
del servizio
Sono 32 aziende, tra cantine e distillerie, che domenica 29
maggio dalle 10 alle 18 apriranno le loro porte ed accoglieranno
gli appassionati del vino e della grappa e i viaggiatori del
gusto. Nuove, numerose e stimolanti le iniziative curate dal
Movimento Turismo del Vino Trentino A.A. per conoscere le
cantine e le distillerie del territorio.
E’ l’accoglienza in cantina e in
distilleria il tema che l’Associazione propone per Cantine
Aperte 2005, essendo stata anche la prima realtà nazionale che
ha sposato questa filosofia di qualità. “L’accoglienza di
qualità rappresenta un concreto impegno delle nostre aziende nel
riuscire a far vivere al proprio ospite la visita in cantina o
in distilleria come un’esperienza unica, un’emozione da
ricordare e da raccontare” - dice Cristina Zambanini, Presidente
del Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige. Riuscire a
garantire un’ospitalità sempre più accurata, qualificata e
personalizzata rappresenterà sempre più un must per le aziende
che vorranno aprire le loro porte all’enoturismo di qualità ed
ottenere dei risultati concreti.Le “ certificate” hanno infatti
fatto uno sforzo in più, si sono messe in gioco, sono sempre
disposte al controllo ed il Trentino con tante aziende con super
foglie è il primo ad essersi messo in campo.
Per evidenziare quindi ancora una
volta il credo dell’Associazione nell’importanza
dell’accoglienza di qualità, in anteprima di Cantine Aperte ecco
un incontro fissato in caledario per venerdì 27 maggio alle ore
18.45 a Palazzo Festi (Teatro Sociale di Trento presso la 69.ma
Mostra Vini del Trentino)dal titolo“Il Sapore dell’accoglienza
di qualità. Qui - dopo una breve introduzione informativa sul
Decalogo dell’Accoglienza (siglato dal M.T.V. nazionale con la
società di certificazione CSQA) - seguirà l’intervento degli
associati del M.T.V. del Trentino “certificati CSQA”. A seguire
i produttori presenteranno così,attraverso una sorta di
simpatico gioco che coinvolgerà il pubblico, gli “ingredienti”
necessari per fare dell’ottima accoglienza in cantina e in
distilleria accompagnati dalle degustazioni dei prodotti delle
aziende certificate. In Provincia di Trento, infatti, troviamo
il primo e più numeroso gruppo di aziende certificate a livello
nazionale.
Importante e da non perdere poi
l’appuntamento a Palazzo Roccabruna nel centro storico di Trento
dove sabato 28 maggio si aprirà un accesissimo e vivace talk
show (dalle ore 10.00 alle ore 12.30) dal tema “Le Cantine al
Servizio del Turismo”. Gli operatori locali si confrontano così
con gli opinion leader nazionali sul ruolo “turistico” delle
aziende e del loro rapporto con la ristorazione ed il ricettivo.
“Il dibattito - prosegue la Presidente Zambanini membro anche
del Direttivo nazionale del Movimento turismo del Vino - risulta
di notevole attualità non solo nella nostra realtà provinciale -
dove si sta cercando di trovare una strategia territoriale
condivisa per queste tematiche ma anche a livello nazionale”.
L’accoglienza in azienda sia essa cantina o distilleria prevede
infatti diversi modalità di rapportarsi al pubblico che possono
essere di maggiore o minore qualità ma anche il rapporto con
tutti i diversi soggetti territoriali diventa fondamentale per
esaltare “turisticamente” la propria realtà e creare una rete.
Da qui l’idea di questo dibattito per parlare di qualità ma
soprattutto di strategie ed inziare quindi un costruttivo tavolo
di lavoro e di confronto per una accoglienza al top su tutti i
fronti sia all’interno che all’esterno.
Ad introdurre sarà l’Assessore al
Turismo Commercio ed Agricoltura della Provincia Autonoma di
Trento, Tiziano Mellarini. Il coordinatore del talk show sarà
Antonio Paolini (Giornalista de “Il Messaggero”). Avremo poi
come ospiti in sala: Carlo Filiberto Bleggi (Presidente Cantina
Toblino), Danilo Moresco (Presidente Associazione Ristoratori
del Trentino), Mariangela Franch (Ordinario di Marketing –
Facoltà di Economia Università degli Studi di Trento), Natale
Rigotti (Presidente ASAT – Associazione albergatori ed Imprese
turistiche delle Provincia di Trento). In videoconferenza
Donatella Cinelli Colombini (Produttrice, Assessore al Turismo
del Comune di Siena nonché Fondatrice del Movimento Turismo del
Vino) e Fabio Taiti (Presidente Censis Servizi Spa).
Con Cantine Aperte 2005 si da
quindi vita a piccoli passi alla rete dell’ accoglienza anche
attraverso altre iniziative con percorsi di esplorazione e
scoperta del territorio, dei suoi prodotti tipici, della sua
arte e della sua cultura coinvolgendo i diversi attori del
territorio. Diverse le iniziative che le singole aziende
propongono e su cui sta costruendo un programma dettagliato.
A seguito di un accordo con la FIAB del Trentino (federazione
italiana amici delle biciclette) sono stati realizzati appositi
itinerari su strade secondarie poco trafficate e su percorsi
ciclabili protetti con l’obiettivo di riuscire a portare turisti
e visitatori nelle aziende vitivinicole anche in bicicletta.
Anche i soggetti turistici
d’ambito (Aziende di promozione Turistica, Consorzi ..) patner
del Movimento turismo del Vino TAA per questa iniziativa si
presentano come importanti promotori per la valorizzazione e la
riscoperta dei territori attraverso la realizzazione di
accattivanti “Percorsi week-end Cantine Aperte”. Sono stati in
tal senso coinvolti, oltre alle cantine e alle distillerie anche
ristoranti, agritur, trattorie, produttori artigianali e musei
d’arte.
Altra novità Cantine Aperte in Trentino A.A. darà il via anche
alla prima edizione del “Classic Wine & Spirit - tour tra
cantine e distillerie”. Nato da una collaborazione con la
Scuderia Storica Trentina, rappresenta un importante evento
turistico culturale riservato alle affascinanti vetture
storiche. Durante tutta la giornata di Cantine Aperte, potremmo
ammirare le auto lungo un percorso tra le cantine e le
distillerie alla scoperta delle meraviglie del territorio.
Infine in linea con le iniziative
nazionali, l’edizione 2005 sarà inoltre dedicata anche alla
solidarietà. In occasione di Cantine Aperte infatti l’enoturista
che acquisterà una bottiglia di qualità con il bollino Wine For
Life, contribuirà ad una nobile causa, un’iniziativa della
Comunità di Sant’Egidio per la lotta all’AIDS in Africa. Ed
ancora, sempre al pari delle altre regioni aderenti, le aziende
si propongono poi con un’inedita iniziativa, promossa con il
Movimento Turismo del Vino nazionale, “A cena con il vignaiolo”,
per far conoscere ed apprezzare ancora di più ai turisti le loro
proposte in termini di accoglienza. Per coinvolgere i propri
ospiti nella splendida atmosfera già la sera precedente a
Cantine Aperte, sabato 28 maggio (su prenotazione direttamente
dal produttore), verranno proposti i migliori vini e le migliori
grappe abbinate ai piatti tipici del territorio trentino.
AZIENDE PARTECIPANTI A CANTINE
APERTE 2005 DIVISE PER ZONE:
TRENTO E PIANA ROTALIANA
1. BARONE DE CLES Az. Agr.
Via Mazzini, 18
38017 MEZZOLOMBARDO (TN)
Tel. 0461.601081 – Fax 0461.601081
info@baronedecles.it – www.baronedecles.it
2. BERTAGNOLLI G. Distilleria (Qualità Super)
Via del Teroldego, 11/13
38016 MEZZOCORONA (TN)
Tel. 0461.603800 – Fax. 0461.605580
info@bertagnolli.it – www.bertagnolli.it
3. CANTINA LA VIS E VALLE DI CEMBRA (Qualità Super)
Via Carmine, 7
38015 LAVIS (TN)
Tel. 0461.246325 – Fax. 0461.240718
cantina@la-vis.com – www.la-vis.com
4. GRUPPO MEZZACORONA – CITTADELLA DEL VINO
Via del Teroldego, 1
38016 MEZZOCORONA (TN)
Tel. 0461.616300 – Fax. 0461.616304
visite@mezzacorona.it – www.cittadelladelvino.it
5. CANTINE MONFORT (Qualità Super
)
Via Carlo Sette, 21
38015 LAVIS (TN)
Tel. 0461.246353 – Fax. 0461.241043
info@casatamonfort.it – www.casatamonfort.it
6. ENDRIZZI Casa Vitivinicola fondata nel 1885
Loc. Masetto, 2
38010 S. MICHELE a/A (TN)
Tel. 0461.662672 – Fax. 0461.662672
Cell. 335.8391200
vinoteca@endrizzi.it – www.endrizzi.it
7. ISTITUTO AGRARIO DI S.MICHELE a/A
Via E. Mach, 1
38010 S.MICHELE a/A (TN)
Tel. 0461-615253 – Fax. 0461-615352
cantina@iasma.it – www.iasma.it – walter.eccli@iasma.it
8. MARCHESA PALLAVICINO
Via Fiorini 19/1
38017 MEZZOLOMBARDO (TN)
Tel. 0461-51.12.19 – Fax. 0461-504161
pallavicino.trentodoc@tin.it
9. MASO MARTIS Vigneto & Cantina (Qualità Super)
Via dell’Albera, 52
38040 MARTIGNANO (TN)
Tel. 0461.821057 – Fax. 0461.820394
info@masomartis.it - www.masomartis.it
10. MASO POLI Az. Agr.
Località Masi di Pressano, 33
38015 PRESSANO DI LAVIS (TN)
Tel. 0461.658514 Fax. 0461.658587
informazioni@gaierhof.com – www.masopoli.com
11. MOSER Az. Agr.
Località Maso Garbini, 5
38014 GARDOLO DI TRENTO
Tel. 0461.684140 Fax. 0461.684140
Matteo_moser@hotmail.com
12. SEGNANA F.LLI LUNELLI Distilleria (Qualità Super)
Via Ponte di Ravina, 13
38040 TRENTO
Tel. 0461.972311 – Fax. 0461.913008
info@ferrarispumante.it – www.ferrarispumante.it
13. VINICOLA ALDENO
Via Roma, 76
38060 ALDENO (TN)
Tel. 0461.842511 – Fax. 0461.842655
vinicola.aldeno@dnet.it – www.cantina-aldeno.it
VALLE DI CEMBRA
14. BARONE A PRATO Az. Agr.
Loc. Piazzo, 44
38047 SEGONZANO (TN)
Tel. 0461-686241 – Fax. 0461.686241
paoloaprato@inwind.it
15. VALLE DI CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA
Via 4 Novembre, 72
38034 CEMBRA (TN)
Tel. 0461.680010 – Fax. 0461.682177
cantina.cembra@libero.it
16. VILLA CORNIOLE
Via al Grec, 23
38030 VERLA DI GIOVO (TN)
Tel 0461.695067 – Fax. 0461.684379
info@villacorniole.com - www.villacorniole.com
VALLE DEI LAGHI E ALTO GARDA
17. CANTINA TOBLINO
Via Ponte Oliveti, 1
38070 SARCHE (TN)
Tel. 0461.564168 – Fax. 0461.561026
info@toblino.it – www.cantinatoblino.it
18. MADONNA DELLE VITTORIE Az. Agr.
Via Linfano, 81
38062 ARCO (TN)
Tel. 0464.505432 – Fax. 0464.505542
info@madonnadellevittorie.it – www.madonnadellevittorie.it
19. PEDROTTI GINO Az. Agr. (Qualità Super)
Via Cavedine, 7
38073 LAGO DI CAVEDINE – PIETRAMURATA (TN)
Tel. 0461.564123 – Fax. 0461.561044
azagrpedrotti@inwind.it – www.ginopedrotti.it
20. F.LLI PISONI Distilleria
Via San Siro, 7/A
38070 PERGOLESE (TN)
Tel. 0461.564106 – Fax. 0461.563163
grapes@tin.it – www.pisoni.net
VALLAGARINA
21. BALTER Az. Agr.
Via Valluga II, 24
38068 ROVERETO (TN)
Tel. 0464.430101 – Fax. 0464.401689
balter.nicola@virgilio.it
22. BATTISTOTTI RICCARDO Az. Vinicola
Via 3 Novembre, 21
38060 NOMI (TN)
Tel 0464.834145 – Fax. 0464.830528
mail@battistotti.com – www.battistotti.com
23. BONGIOVANNI LORENZO Az. Agr.
Via S. Antonio, 28
38063 SABBIONARA D’AVIO (TN)
Tel. 0464.684388 – Fax. 684063
lorenzo@aziendaagricolabongiovanni.com
www.aziendaagricolabongiovanni.com
24. BORGO DEI POSSERI Az. Agr.
Loc. Pozzo Basso, 1
38061 ALA (TN)
Tel. 0464.671899 – Fax. 0464.671899
Cell. 335.8390501
info@borgodeiposseri.com
25. CANTINA D’ISERA
Via al Ponte, 1
38060 ISERA (TN)
Tel 0464.433795 - Fax. 0464.439529
info@cantinaisera.it – www.cantinaisera.it
26. CANTINA MORI – COLLI ZUGNA
Via del Garda, 35
38065 MORI (TN)
Tel. 0464.918154 – Fax. 0464.910922
csmori@pop.ftcoop.it
27. CASTEL NOARNA Az. Agr.
Via Castelnuovo 19
38060 NOARNA DI NOGAREDO (TN)
Tel. 0464.413295 – Fax. 0464.439644
info@castelnoarna.com – www.castelnoarna.com
28. CONTI BOSSI FEDRIGOTTI Az. Agr.
Via Unione, 43
38068 ROVERETO (TN)
Tel. 0464.439250 Fax. 0464.439631
bossifedrigotti@virgilio.it – www.bossifedrigotti.com
29. LONGARIVA Az. Agr.
Via Zandonai, 6
38068 ROVERETO (TN)
Tel. 0464.437200 – Fax. 0464.437200
info@longariva.it - www.longariva.it
(prenotazione obbligatoria)
30. VIVALLIS s.c.a.
Via Valentini, 37
38060 CALLIANO (TN)
Tel. 0464.834113 – Fax. 0464.835371
info@vivallis.it – www.vivallis.it
ALTO ADIGE
31. ARUNDA VIVALDI (Quattro Foglie)
Via Civica, 53
39010 MELTINA (BZ)
Tel. 0471.668033 – Fax. 0471.668229
info@arundavivaldi.it – www.arundavivaldi.it
32. NUSSERHOF HEINRICH MAYR
Via Josef – Mayr – Nusser 72
39100 BOLZANO (BZ)
Tel. 0471.978388 – Fax 0471.978388
Cell. 335.6207558
Per informazioni:
MOVIMENTO TURISMO DEL VINO
TRENTINO A.A.
tel. 0464.48.06.03
info@mtvtrentino.it
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