14 Settembre 2015
ore 20.30
Pizzeria Bella Napoli
Via Ludovico Ariosto, 3 - Acerra (NA)
Telefono: 0813198112

L'Associazione Spaghettitaliani e l'Associazione Verace Pizza Napoletana
in collaborazione con la Pizzeria Bella Napoli di Acerra (Napoli) e il Ristorante Boccon DiVino di Valmontone (Roma)
presenta

PIZZARELLE A GO GO
7ª Tappa della Maratona del Gusto
Napoli incontra Roma - presentata da Ilaria Taliano e Luigi Farina
durante la tappa si potranno gustare le Pizzarelle preparate per l'occasione dal maestro Pizzaiolo Vincenzo Di Fiore e dallo Chef Stefano Bartolucci

ogni "giro" le Pizzarelle saranno di gusto diverso e non ci sarà limite (si potranno assaggiare tutte le Pizzarelle che si vorrà) e chi riuscirà a mangiarne di più riceverà regali di qualità

Tappa speciale di Pizzarelle a Go Go, che vede l'incontro fra l'enogastronomia campana e quella romana. La nuova Pizzeria Bella Napoli di Acerra ospiterà questa tappa durante la quale, oltre a gustare le Pizzarelle preparate dal Pizzaiolo di casa Vincenzo Di Fiore e dallo Chef Stefano Bartolucci del Ristorante Rosso DiVino di Valmontone, si potranno assaggiare vini laziali come il Cesanese del Piglio e il Passerina di Frusinate, offerti dalle Aziende Cantine Rapillo e Migrante Vini.
La serata presentata da Ilaria Taliano e da Luigi Farina vedrà anche dei momenti in cui Luigi Farina racconterà ai presenti il particolare rapporto che avevano gli antichi romani con il vino.

20 Euro
15 Euro per i Soci dell'Associazione Spaghettitaliani

prenotazione obbligatoria: 0817712661 - 3938744749 - 3471198517 - 0813198112

SEQUENZA DELLE PIZZARELLE:
1 - Margherita (pomodoro San Marzano DOP Agigenus, fiordilatte caudino, basilico, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano DOP, olio EVO), preparata da Vincenzo Di Fiore
2 - Patate e pancetta (patate, formaggio caseificio Damigelli, pancetta di maialino nero dei monti prenestini), preparata da Stefano Bartolucci
3 - Cacio, noci e pancetta (provola affumicata caudina, pancetta di maiale paesano, pecorino romano, noci di Sorrento Agriselva), preparata da Vincenzo Di Fiore
4 - Focaccia con stracciata pomodorini e rucola, preparata da Stefano Bartolucci
5 - Ramata (Cipolla ramata di Montoro Arca del Gusto Slow Food, provola affumicata caudina, lardo di maiale nero casertano), preparata da Vincenzo Di Fiore
6 - Cacio e pepe tartufato con lardo di maiale nero de La Sonnina, preparata da Stefano Bartolucci

Notizie sulla manifestazione:
Ogni Pizzarella equivale a mezza pizza e potrà essere cotta anche senza condimento, che , in questo caso, verrà applicato sopra la Pizzarella dopo la sua cottura.
Le Tappe della manifestazione si svolgeranno nelle Pizzerie che di volta in volta vorranno partecipare alla manifestazione, e ad ognuna di esse sarà presente uno o più Chef, che impreziosiranno con le loro preparazioni le Pizzarelle proposte, alternandole a quelle proposte dal pizzaiolo.
Durante ogni Tappa della manifestazione, che verrà diretta da un Arbitro imparziale, si potranno gustare tutte le Pizzarelle che si vorranno.
Per iscriversi basterà compilare l'apposito modulo durante una qualsiasi Tappa.
Ad ogni Tappa della manifestazione ai partecipanti verrà assegnato 1 punto per ogni Pizzarella gustata per intero. Alla fine della Tappa chi avrà accumulato più punti sarà proclamato vincitore della Tappa e riceverà il premio messo in palio (in caso di parità si provvederà al sorteggio).
Verrà stilata anche una classifica generale con la somma dei punteggi accumulati durante le singole Tappe. Alla fine del 2015 verrà proclamato il vincitore assoluto che si aggiudicherà il maxi-premio finale.

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COMUNICATO CONGIUNTO
ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA E ASSOCIAZIONE SPAGHETTITALIANI

L'Associazione Verace Pizza Napoletana e l'Associazione Spaghettitaliani, seguendo il percorso che da qualche anno le vede condividere momenti comuni rivolti alla diffusione del buon mangiare nel rispetto della tradizione ma anche con un occhio attento a quanto di nuovo può essere proposto, hanno deciso, ancora una volta, di unire le forze per il progetto proposto dall'Associazione Spaghettitaliani, Pizzarelle a Go Go, schierando l'Associazione Verace Pizza Napoletana i maestri pizzaioli a loro affiliati e l'Associazione Spaghettitaliani gli Chef Amici del Cuochino, soci dell'Associazione.
Ogni pizzarella avrà la grandezza di mezza pizza e ad ogni tappa ne verranno preparate 6 nate dall'incontro fra un pizzaiolo e uno chef, quindi saranno uniche nel loro genere. I partecipanti alle singole tappe si metteranno in gioco, sotto gli occhi vigili di un giudice imparziale, e alla fine chi avrà mangiato, per intero, più pizzarelle vincerà un premio messo in palio dagli sponsor della serata.
Verrà stilata anche una classifica generale con la somma dei punteggi accumulati durante le singole Tappe. Alla fine del 2015 verrà proclamato il vincitore assoluto, che si aggiudicherà il maxi-premio finale.