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Parola di Chef
Parola di Chef: la cucina d'autore - quarta edizioneCategoria: Gastronomia
Numero iscritti: 21
Gestito da:
Luigi Farina
Palermo (Palermo)
biennale@spaghettitaliani.com
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Dolci - Torte, crostate Ricetta inserita da pasqualefranzese Autore: pasqualefranzese (Chef/Docente di enogastronomia) Regione: Campania/Sardegna Nota: La torta alle noci è un dolce autunnale, è una delle torte classiche della trazione dolciaria italiana, soffice e fragrante, grazie alla elevata quantità di noci al suo interno. La torta alle noci è perfetta per essere servita a colazione o come dessert alla fine di un pasto; ideale da farcire con crema al mascarpone oppure può essere ricoperta con glassa al cioccolato fondente, si può rendere gustosa aggiungendo all'impasto delle gocce di cioccolato, sia fondente che bianco o uva passa. il mio primo libro pubblicato: http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360 il mio secondo libro pubblicato: http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/ |
Indice Ricette presenti nel Gruppo
pasqualefranzese | |
| Dolci - Torte, crostate Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Secondi - Crostacei, molluschi Ricetta inserita da pasqualefranzese Moscardini affogati con patate o Polpetti affogati con patate "Purptiell affugat / O' purp affugat " |
| Dolci - Torte, crostate Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Pane - Pane Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Primi - Minestre e zuppe Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Antipasti - Antipasti freddi e salatini Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Secondi - Pesce Ricetta inserita da pasqualefranzese Crema parmentier e seppia scottata alle noci servita con ortaggi croccanti |
| Primi - Minestre e zuppe Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Secondi - Verdure, legumi, patate Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Dolci - Torte, crostate Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Secondi - Pollame Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Dolci - Creme, dolci al cucchiaio Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Salse - Salse, sughi, farce Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Salse - Salse, sughi, farce Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Salse - Salse, sughi, farce Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Secondi - Pesce Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Secondi - Verdure, legumi, patate Ricetta inserita da pasqualefranzese |
| Pane - Basi Ricetta inserita da pasqualefranzese |
stefanobartolucci | |
| Secondi - Verdure, legumi, patate Ricetta inserita da stefanobartolucci MEDAGLIONE VEGANO SU CREMA DI ZUCCA E PESTO DI RUCOLA ALLE MANDORLE DOLCI CON FARINATA DI CECI |
| Primi - Pastasciutte Ricetta inserita da stefanobartolucci |
| Primi - Pastasciutte Ricetta inserita da stefanobartolucci Tonnarelli al pesto di rucola, pomodorini secchi e pistacchi |
