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Chef Amici del Cuochino
Gruppo Chef Amici del CuochinoCategoria: Chef
Numero iscritti: 398
Gestito da:
Luigi Farina
Palermo (Palermo)
biennale@spaghettitaliani.com
Ultimi 20 iscritti
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prodotto da:
Benvenuto su: Chef Amici del Cuochino
Ricette
Parmigiana di Melanzane Grigliate semplificata con Provola Affumicata
Ricetta inserita da stefanobartolucci
Autore della Ricetta:
Stefano Bartolucci
Antipasti - Antipasti caldi
Dosi per: 4
2 Melanzane
Mozzarella di bufala
Provola affumicata
Pomodoro
Parmigiano
Esecuzione:
Affettare le melanzane e grigliarle
eseguire degli involtini con melanzane grigliate e riempirle con mozzarella di bufala
adagiarli in una terrina
aggiungere delle fette di provola fino alla copertura
stendere il pomodoro
ricoprire con parmigiano
mettere in forno a 160°
attendere la cottura
Regione: Sicilia