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Cornicione d'Oro 2012

Gruppo dedicato al Circuito Cornicione d'Oro 2012

Numero Pizze nel circuito: 4

Gestito da:

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Associazione Spaghettitaliani
San Giorgio a Cremano (Napoli)
admin@spaghettitaliani.com

Informazioni:

Come diventare assaggiatori di spaghettitaliani e contribuire all'assegnazione del premio:

  1. Se non si è ancora registrati come spaghettari, registrarsi
  2. Eseguire l'Admin
  3. Accedere alla pagina del piatto che si vuole assaggiare
  4. Scaricare il Coupon personalizzato
  5. Recarsi nell'Esercizio che ha presentato il piatto
  6. Assaggiare il piatto
  7. Ritornare nella pagina del piatto che si è assaggiato
  8. Inserire il commento e il voto da 1 a 5

Ogni spaghettaro potrà valutare tutti i piatti che vorrà, tuttavia il Coupon di un singolo piatto si potrà scaricare solo una volta e quindi si potrà votare solo una volta.


Se non si è ancora registrati:
registrati come spaghettaro
registrati come protagonista
registrati come attività


Per abituare e stimolare ad essere critici, nel giusto senso della parola, per andare sempre alla ricerca del bello e del buono gli spaghettari potranno dare una poropria valutazione alle pizze degustate per la Presentazione, la Ricetta e il Gusto:

  • Valutazione della Presentazione della Pizza, votando da 1 a 5, dopo avere visionato le Fotografie e i Filmati presentati dai candidati.

  • Valutazione della Ricetta della Pizza, votando da 1 a 5, dopo avere visionato le Ricette presentate dai candidati.

  • Valutazione del Gusto della Pizza, votando da 1 a 5, dopo avere assaggiato la Pizza inserita nel Circuito.

Una volta inserito la propria valutazione lo spaghettaro non potrà rivotare per la stessa Pizza, quindi ogni spaghettaro potrà dare ad ogni Pizza solo 3 voti, uno per ogni tipo di valutazione (Presentazione, Ricetta e Gusto).



Partner:

Con il patrocinio di:

Città di San Giorgio a Cremano (NA)

Andrea Petrone

Pittore autore dei premi

Mediapartner:

EcoTv

Sponsor:

Goal.com

Sponsor:

Torre Avellana

prodotto da:

Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

Benvenuto su: Cornicione d'Oro 2012

Gruppo dedicato al Circuito Cornicione d'Oro 2012

Filmati

31/10/2013 - Pizzeria Carmnella - Napoli - PIZZALLOWEEN

Filmato inserito da luigi

PIZZALLOWEEN presso la Pizzeria Carmnella di Napoli con le pizze preparate dal "fantasioso" Vincenzo Esposito che ci ha allietati con pizze dedicate alla giornata di Halloween, con due sorprese iniziali non previste nel menu.
Ma andiamo con ordine:
Inizio schioppettante con una pizza con castagne e fagioli rossi stufati, riproposizione di una ricetta antica napoletana suggerita dalla mamma di Vincenzo, che ha suscitato in tutti un grande successo tanto che sono stati chiesti diversi bis, accompagnati dagli aranciotti, calzoncini fritti ripieni di marmellata d'arancia e ricotta, anch'essi molto riusciti.
Dopo questo "cadeau" iniziale, siamo passati alle pizze previste in menu:
La "Pizza Faraona", con l'ingrediente che non poteva mancare, vista la giornata, la zucca rossa con mozzarella di bufala e peperoncino, molto delicata e gustosa nello stesso tempo.
La "Pizza San Gennaro", all'insegna delle Streghe, con funghi affogati allo Strega e fior di latte, molto particolare e profumata.
La "Pizza Bella m'Briana", classica margherita con sopra il "soffritto" napoletano, saporita e robusta, ma nello stesso tempo molto gradevole.
La "Pizza Fior di Margherita", con fette di fior di latte tagliati a petali a formare il disegno di una "margherita", riproposizione scenografica della classica "margherita", in questo caso intesa come fiore, degno finale di un crescendo di sapori e colori veramente riuscito.
Dulcis in fundo croccante alle mandorle e graffette alla nutelle per tutti.
Cosa dire di più, solo che anche se quello che abbiamo gustato sembrerebbero discostarsi dalla classica tradizione di pizza napoletana, non è così, perchè c'è sempre in ogni caso una ricerca a tenere in primo piano la tradizione napoletana con ricette antiche, come la zuppa di castagne e fagioli rossi, o l'uso del soffritto, strettamente legato alla tradizione popolare napoletana.
Bravo Vincenzo, continua così ed invito a chi non ha ancora provato la sua pizza a fare una visita alla Pizzeria Carmnella, non ve ne pentirete!
Luigi Farina

10/06/2013 - Le Pizze dell'Estate by Carmenella

Filmato inserito da luigifarina8

10/06/2013
Le Pizze dell'Estate by Carmenella
Presentazione alla Stampa e ai Blogger delle pizze estive di Carmenella, Pizzeria di Napoli, abilmente preparate da Vincenzo Esposito che ha sfornato le 10 pizze che caretterizzeranno la sua estate, partendo dalla Caramella (fiori di zucca, pomodorini, provola e ricotta), la Faraona (zucca e mozzarella di bufala), la Rossini (baccalà, provola e arancia), la Millefoglie, la Sarracino (scarola riccia, provola e acciughe), la Diamante (seppie e finocchio), la Miranda (ricotta e pera), la Sorrento (ricotta e limone), la Cecenella (con cicinelli e pomodorini) e la Luciana (polpi, pomodorini e olive).
Bellissima serata insieme a tanti amici gustando le ottime pizze magistralmente preparate da Vincenzo Esposito.

13/01/2013 - PROVATO DA NOI - Pizziata con amici a Napoli da Donna Regina...

Filmato inserito da associazionesi

13/01/2013 - PROVATO DA NOI
Pizziata con amici a Napoli da Donna Regina...
Ottime le fritture leggere e saporite con alla fine le montanare abilmente preparate da Ernesto e poi un tripudio di pizze cominciando dalla friarelli e salsicce, passando dalla margherita e la pizza con melanzane... e dulcis in fundo i baba, veramente ottimi...
Gazie ad Ernesto Fico e a tutti gli amici per questa bellissima serata...

PizzaFest 2012

Filmato inserito da biennale

Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - dal 26 al 29 Luglio 2012 - PizzaFest

Medicina Channel - Migliori Cuochi Campania - Salute in Cucina - Puntata.5

Filmato inserito da biennale

Puntata speciale di Salute in Cucina dove abbiamo visitato la serata di beneficenza per la raccolta di fondi per un Videoteca per i bambini del Beslan organizzata dall'Associazione Spaghettitaliani. Eccellenze del mondo della ristorazione campana hanno proposto piatti realizzati con prodotti tipici locali.

Cena-spettacolo organizzata da spaghettitaliani per i Bambini di Beslan a Villa Signorini

Filmato inserito da associazionesi

12/07 - Villa Signorini - Ercolano (NA) - Cena spettacolo organizzata da spaghettitaliani per i Bambini di Beslan con gli chef Paolo Barrale, Ciro De Marino, Paolo Gramaglia, Natale Langella, Antonio La Volla, Carmine Mazza, Sabatino Sirica, Gino Sorbillo e Mario Strazzullo, e l'attore Stefano Sannino con la Nonna Brancaccio.