12/07,18,30 Reggia di Portici. MAAV La dieta antismog. Dal campo alla tavola: la lotta all'inquinamento con la Dieta Mediterranea. 19,30 Showcooking a La Dispensa del Re

Approfondire le strategie promosse e messe in atto dal comparto agroalimentare per ridurre l'impatto ambientale, contribuire alla riduzione delle emissioni di CO2, al miglioramento della qualità dell'aria e alla riduzione del riscaldamento globale.

Questo l'intento del workshop dal titolo "La dieta antismog. Dal campo alla tavola: la lotta all'inquinamento con la Dieta Mediterranea", pianificato e organizzato, in collaborazione con Alma Seges e La Dispensa del Re, da Legambiente Campania e Comune di Portici, lunedì 12 luglio alle ore 18,30 alla Corte MAAV Wine Art Museum della Reggia di Portici, nell'ambito del progetto Air Heritage per il contrasto all'inquinamento atmosferico.

Nel corso dell'evento verranno presentate le buone pratiche e i comportamenti virtuosi che possono adottare tutti i soggetti della filiera agroalimentare, dai produttori ai consumatori, grazie al supporto del mondo scientifico e soprattutto grazie alle corrette pratiche alimentari come quelle racchiuse nella Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell'UNESCO.

I risultati del confronto su come anche il comparto dell'agrolimentare ha proceduto ad una vera riconversione ecologica, sia nelle fasi di produzione, che di trasformazione che di commercializzazione puntando sul biologico, sulla filiera corta, sul rapporto diretto con i consumatori, daranno un ulteriore contributo alla strategia messa in atto dal Comune di Portici con il Progetto Air Heritage per il contrasto all'inquinamento atmosferico.

Interverranno Vincenzo Cuomo, Sindaco di Portici; Michele Buonomo, Direttivo Legambiente Campania; Gennarino Masiello, Presidente Coldiretti Campania; Stefania De Pascale, Docente Agraria "Federico II"; Aristide Valente, Presidente O.P Alma Seges; Valerio Calabrese Responsabile Agricoltura Legambiente Campania.

Alle ore 19,30 a La Dispensa del Re, vetrina delle eccellenze enogastronomiche campane presso la Reggia di Portici, seguirà lo Showcooking con lo Chef Gennaro Esposito, Ristorante Torre del Saracino, due stelle Michelin.