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Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Trentino Alto Adige

www.regione.taa.it

Capoluogo: Trento - Province: 2 - Comuni: 333 - Superficie: 13.607 Km²

Abitanti uomini: 522.598 - Abitanti donne: 540.262 - Totale: 1.062.860 - Densità: 78,11 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani


Ricette Primi

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Esempi di attività presenti nel Network

Agriturismo Kinig

Via Signato, 187 - 39054 - Renon (Bolzano)

L'agriturismo Kinig, poco sopra al paesino di Signato, a Renon è un maso storico, che offre appartamenti per vacanze, una trattoria, meleti e vigneti, ed una moderna stalla per la produzione del latte. Qui antico e moderno si fondono in un ambiente senza eguali, curato con grande attenzione ed amore per il dettaglio in ogni sua parte. I meleti sono coltivati secondo i rigidi dettami dell'agricoltura biologica "Bioland". Benedikta custodisce gelosamente le sue ricette per la preparazione delle pietanze tipiche servite agli ospiti nell'antica Stube di casa: tris di canederli, pasta fresca fatta in casa, Rippelen (le costine di maiale) con patate saltate, Hauswurst (la salsiccia bollita) con crauti, creme, zuppe, minestre, torte, dolci e "Muas", la mosa, un tipico piatto unico o dessert a base di semolino... Da quest'anno la cucina propone anche la pasta fresca fatta in casa prodotta con farine antiche biologiche e regionali.

Ristorante El Zirmo

Loc. Castelir - Bellamonte - 38037 - Predazzo (Trento)


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011