Azienda Agricola Biologica Masseria Bolettieri

Recinto Lupo Protospata, 3 - 75100 - Matera (Matera)

L'azienda agricola "Masseria Bolettieri" produce olio extravergine di oliva seguendo una tradizione di famiglia che vanta oltre cinquanta anni di esperienza nel settore. L'olio "Calandrone" è prodotto da agricoltura biologica con certificazione rilasciata dall'Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA). Le sue caratteristiche di pregio consistono nell'avere una propria identità varietale e territoriale che lo rendono unico sul mercato. Si tratta infatti di un olio monocultivar di "Coratina", una varietà con caratteristiche sensoriali e organolettiche di elevata qualità. L'azienda è indirizzata ad una produzione di nicchia dell'olio extra-vergine di oliva, il cui valore è collegato alla zona di origine, con particolare riferimento alle caratteristiche del terreno e del clima, ed idonea a soddisfare richieste limitate.