Torte, crostate
Ricetta inserita in archivio da Pasquale Franzese il 18/10/2019 alle ore 22.38.28
Autore della Ricetta:
Pasquale Franzese
Chef/Docente di enogastronomia
6 n° uova
375 gr zucchero
300 gr yogurt alla mela verde
200 ml olio di semi
450 gr farina 00
10 gr lievito baking
montare i bianchi a neve.
Montare i rossi con lo zucchero.
Versare nei rossi lo yogurt e mescolare per pochi secondi.
Incorporare nei rossi anche l'olio e mescolare per pochi secondi.
Mescolare la farina setacciata nei rossi con il lievito.
Incorporare i bianchi senza far smontare il tutto.
Versare in una ciambella imburrata del diametro di 26cm.
Infornare a 175°C per circa 50/55 min.
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Le torte da colazione o da merenda vengono consumate al risveglio o metà giornata per fare il "carico" di energie che vi consentono di affrontare la vostra giornata al meglio e con il giusto apporto nutritivo.
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