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Dopo avervi proposto un pratico glossario, per farvi conoscere ogni cocktail dalla A alla Z, il nostro amico Luca Spoldi della redazione di altrovino.com ci propone l'abbinamento cocktails e birra, accoppiata vincente. Spesso arrivano richieste per argomenti specifici poco trattati in internet nell'affascinante mondo dei cocktails analcolici, uno di questi è senz'altro il binomio tra birra e cocktail. Un argomento che potrà interessare chi di voi ha un bar o chi desidera far bella figura alla prossima cena con i suoi più cari amici senza rischiare di ubriacarli rapidamente! |
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Eccovi dunque alcuni cocktails in cui la birra è regina... Capitan Uncino
Ø Vodka alla pesca
Raffreddate nel
mixer con ghiaccio 1 decimo di vodka alla pesca
assieme a 2 decimi di succo di lampone e 1
decimo di succo di fragola. Versate il tutto nel
bicchiere e allungate con 6 decimi di birra
weizen. Decorate con una fetta di pesca e una
fragola e... il gioco è fatto!
Ø Birra scura
Scegliete la
vostra birra scura preferita, versatela, insieme
allo Champagne, in bicchieri tipo flute. Se
preferite potrete sostituire allo champagne un
Brut o un Franciacorta, in base al vostro gusto.
Ø 2 tuorli d'uovo
Un cocktail
decisamente energetico, ottimo d'inverno, è il
Carnaby Street: montate a spuma i tuorli con lo
zucchero, la noce moscata e lo zenzero. Scaldate
la birra assieme al rum e alla cannella. Finite
la cottura del tutto un attimo prima
dell'ebollizione e versate il composto nel
contenitore della spuma ottenuta
precedentemente. Fate scaldare il tutto a fuoco
moderato sbattendo sempre il tutto con una
frusta e, servite molto caldo.
Ø 2 parti di
Cointreau Infine, eccovi un cocktail decisamente più fresco ed estivo. Versate in bicchieri di forma allungata, tipo flute, prima il Cointreau e poi, assieme, la birra e lo spumante. Agitate il tutto con uno stecco da cocktail e abbellite con una fetta di limone.
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