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Data evento: 19-10-2024

-IL TARTUFO DI ENNIO FUNGHI PORCINI SELEZIONE QUALITA' NICOLA

inserito da:
Il Tartufo di Ennio

Utenti attivi nel Network di spaghettitaliani: 3.634

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Basilicata

www.basilicatanet.it

Capoluogo: Potenza - Province: 2 - Comuni: 131 - Superficie: 9.992 Km²

Abitanti uomini: 280.176 - Abitanti donne: 290.189 - Totale: 570.365 - Densità: 57,08 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani


Ricette Primi

Primi

Pastasciutte

La regina dei briganti: riccia larga trafilata al bronzo con cubetti di suino nero al finocchietto selvatico, fondo bruno e croccante di peperone secco IGP di Senise.

offerta da: Andrea Barone (link blog)

Pastasciutte

Maccaron 'cu la middia (Maccheroni con la mollica)

offerta da: www.lucanianet.it

Pastasciutte

Pasta e rape

offerta da: Ristorante Il Casino del Diavolo

Pastasciutte

Spaghetti risottati aglio e olio evo Principe del Vulture DOP su crema di pane di Matera, polvere di peperone secco IGP di Senise e prezzemolo fritto.

offerta da: Andrea Barone (link blog)

Pastasciutte

Strascinati con peperoni secchi di Senise IGP, mollica croccante di pane di Matera DOP e cacioricotta lucano

offerta da: Andrea Barone (link blog)

Pastasciutte

Tagliatelle al ragù di faraona e suo petto grigliato su crema di fave novelle.

offerta da: Andrea Barone (link blog)


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Esempi di attività presenti nel Network


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Ristorante Il Casino del Diavolo

Via La Martella, 48 - 75100 - Matera (Matera)


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Trattoria La Locandiera

Corso Umberto, 194 - 75012 - Bernalda (Matera)

Trattoria collocata nel pieno centro: nel corso principale del paese. Locale gestito da sole donne. Arredato con eleganza e sobrietà, sposa bene la raffinatezza del servizio e la genuinità delle pietanze. Tovaglie a quadri bianchi e rossi, posate con il manico in legno, menù a voce.... e chi cucina e serve mangia in sala con i clienti.


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011