Basilicata - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Basilicata

www.basilicatanet.it

Capoluogo: Potenza - Province: 2 - Comuni: 131 - Superficie: 9.992 Km²

Abitanti uomini: 280.176 - Abitanti donne: 290.189 - Totale: 570.365 - Densità: 57,08 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani

Primi

	Pastasciutte La regina dei briganti: riccia larga trafilata al bronzo con cubetti di suino nero al finocchietto selvatico, fondo bruno e croccante di peperone secco IGP di Senise. offerta da: Andrea Barone (link blog)
	Pastasciutte Maccaron 'cu la middia (Maccheroni con la mollica) offerta da: www.lucanianet.it
	Pastasciutte Pasta e rape offerta da: Ristorante Il Casino del Diavolo
	Pastasciutte Spaghetti risottati aglio e olio evo Principe del Vulture DOP su crema di pane di Matera, polvere di peperone secco IGP di Senise e prezzemolo fritto. offerta da: Andrea Barone (link blog)
	Pastasciutte Strascinati con peperoni secchi di Senise IGP, mollica croccante di pane di Matera DOP e cacioricotta lucano offerta da: Andrea Barone (link blog)
	Pastasciutte Tagliatelle al ragù di faraona e suo petto grigliato su crema di fave novelle. offerta da: Andrea Barone (link blog)

Esempi di attività presenti nel Network

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Trattoria La Locandiera

Corso Umberto, 194 - 75012 - Bernalda (Matera)

Trattoria collocata nel pieno centro: nel corso principale del paese. Locale gestito da sole donne. Arredato con eleganza e sobrietà, sposa bene la raffinatezza del servizio e la genuinità delle pietanze. Tovaglie a quadri bianchi e rossi, posate con il manico in legno, menù a voce.... e chi cucina e serve mangia in sala con i clienti.

Ristorante Palazzo Gala

Largo Consigliere Gala - 85011 - Acerenza (Potenza)

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