Sardegna - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

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Data evento: 19-10-2024

-IL TARTUFO DI ENNIO FUNGHI PORCINI SELEZIONE QUALITA' NICOLA

inserito da:
Il Tartufo di Ennio

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Sardegna

www.regione.sardegna.it

Capoluogo: Cagliari - Province: 8 - Comuni: 377 - Superficie: 24.090 Km²

Abitanti uomini: 811.407 - Abitanti donne: 841.728 - Totale: 1.653.135 - Densità: 68,62 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

amaretto, amarettos de mendula

anicini, anicinus, anicinus sorresus

bianchittos, bianchini, marigosos, suspiros, bianchinus, biancheddus

biscotto di fonni

brugnolusu de arrescottu, brugnoli di ricotta, orrobioloso

bucconettes

candelaus, candelaus prenu

caombasa, colombelle

carapigna - karapigna - astròre

caschettas - tiliccas

civraxiu, civràxu, civàrxu

coccoi a pitzus - su scetti - pasta dura - coccoi de is sposus

coccoietto con l'uovo, anguglia, coccoi de pasca, coccoi de ou

copuletas - copuletta

crogoristasa, creste di gallo e di gallina

cruxioneddu de mindua, culungioneddos de mendula, ravioletti dolci alle mandorle

culurgiones - culingionis

focacce di ricotta - cozzulas de regottu - pane e regottu

focaccia portoscusese

fregola, fregula

frisjoli longhi - frittelle lunghe - frisjolas

gallettinas - pistoccheddus grussus - gallettine

gateau gattò de mendula

gnocchetti, maccarones, cravoas, cigiones, cigioni

gueffus, guelfos, guelfus

is coccoisi de casu

li chiusoni - ciusoni

lorighittas

malloreddus

mandagadas - mendegadas - trizzas - acciuleddhi

mostaccioli, mustazzolos

panada - empanada

pane 'e cariga - pane 'e mendula

pane ammodigadu, pane tundu, tintura

pane carasau, pane carasatu, carta da musica

pane cicci, pane di desulo

pane con gerda - pani cun edra - pani cun erda

pane con il pomodoro - pani cun tamatica - fogazza cun tamatica

pane d'orzo - pane 'e oxiu - pane 'e oxru

pane guttiaiu

pani e saba, pani e sapa

pardulas, casadinas

pastine di mandorle, pastissus

pirikitos - piricchittos

pistoccheddus de cappa, pistoccus incappausu

pompìa intréa

ravioli dolci - puligioni - bruglioni - pulicioni - buldzoni

ravioli dolci ripieni di Formaggio fresco acido - s'azza de casu - coccias de casu

raviolini dolci ripieni di melacotogna - culungioneddus de melairanni

sebadas, seadas, sebada

sospiri di ozieri

spianada - spianata - cozzula - panedda

tallaniusu, pasta po brodu, tallaniusu cun casu, pasta po su lori, tallarinus

tallutzas, orecchiette

torrone di mandorle

uciatìni - utzatini - coccu 'e jelda - cozzula 'e belda

Prodotti D.O.P.

Prodotti I.G.P.

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Red Fox Pub-Restaurant dal 1981

Via San Giovanni, 400e - 09127 - Cagliari (Cagliari)

Tra i primi pub di Cagliari dal 1981.. tantissime birre, vini ed un menù curato dallo chef Maurizio Stara da lasciarvi senza parole ...... ci trovi anche su facebook "red fox pub cagliari".

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Ristorante Pizzeria Gallura

Vicolo San Leonardo, 9 - 07100 - Sassari (Sassari)

Nel pieno centro storico di Sassari. Ottima cucina Nazionale, Regionale e creativa. Servizio professionale.

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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011