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il giornale dell'Associazione Spaghettitaliani
Conferenza Stampa di Presentazione dell'Associazione Spaghettitaliani
Quando è nata l'Associazione Spaghettitaliani? Quale è lo scopo principale dell'Associazione Spaghettitaliani? In particolare cosa si ripropone l'Associazione, quali saranno i suoi obbiettivi? Esistono vari modi per associarsi? E se si quali? Quanto devono versare i Soci Ordinari come quota associativa? Come aumentano i benefici dei Soci Ordinari partecipando attivamente alla vita dell'Associazione? Come verranno gestiti gli assaggi presso gli esercizi convenzionati? Che cosa sono le Convention e a cosa servono? Con quali criteri i Soci Ordinari possono accumulare punti per avere maggiori benefici? Quanto devono versare i Soci Sostenitori come quota associativa? Un Ristorante Socio Sostenitore può partecipare anche come Sito Internet? Quanto devono versare i Soci Benefattori come quota associativa? Come variano gli interventi dei Soci Benefattori in funzione dell'entità della quota associativa? Sono previste delle pubblicazioni? E se si quali? Le Guide che verranno pubblicate dall'Associazione saranno anche in forma cartacea? Entrare in queste guide comporterà spese accessorie? Sono in programma manifestazioni o eventi? Come si svolgerà la rassegna "Musicandando tra i fornelli"? In che consistono le serate "Confrontarsi con gusto"? Un Ristorante o un Albergo associato potrà organizzare serate a tema, coinvolgendo l'Associazione? Quale è il compito delle Sezioni? se non trovi risposta alla tua domanda in questa pagina, invia un'e-mail all'indirizzo: faq@spaghettitaliani.com RISPOSTE: Quando è nata l'Associazione Spaghettitaliani? La stipula dell'Atto costitutivo e dello Statuto è avvenuta il 14 Aprile del 2006. Quale è lo scopo principale dell'Associazione Spaghettitaliani? L'Associazione spaghettitaliani si pone come obbiettivo la valorizzazione della cucina italiana sia sul territorio nazionale che all'estero, con lo scopo di far conoscere i piatti e pietanze tipiche e i prodotti del territorio nella sua evoluzione, studiandone la storia e il loro sviluppo nel tempo fino ai giorni nostri, arrivando anche a scoprirne di nuovi, organizzando anche scambi culturali ed approfondimenti. In particolare cosa si ripropone l'Associazione, quali saranno i suoi obbiettivi? Ricercare nel territorio piatti (pietanze) dimenticati che stanno per scomparire, con la successiva loro rivalutazione, e possibilità di darli in adozione ad uno o più Soci, che ne cureranno la diffusione e ne studieranno la loro modernizzazione, presentandoli nella doppia veste, tradizionale e rivisitata. Andare alla ricerca della cucina di qualità per scoprire nuove pietanze o riadattamenti di ricette del territorio, con possibilità di redigere guide periodiche di presentazione dei piatti presi in esame, con valutazione tecnica degli stessi, che potranno essere a carattere regionale o provinciale. Rivalutare i prodotti del territorio con ricerca di produttori e valutazione tecnica di quanto producono. Organizzare gruppi di studio per affrontare argomenti legati all’alimentazione sia dal punto di vista medico, che ambientale, o sotto qualsiasi altra forma possa essere di utilità pubblica, organizzando anche convegni, tavole rotonde, seminari per divulgare i risultati ottenuti. Formare i Soci che lo richiederanno con corsi che possano dare loro le basi per potere redigere schede di valutazione sia delle pietanze che dei prodotti delle aziende e delle industrie che richiederanno una certificazione all’Associazione. Organizzare corsi di cucina sia per dilettanti che per professionisti, con rilascio di attestati di presenza. A questi corsi potranno partecipare sia gli associati che gli esterni. Organizzare eventi di ogni genere legati alla gastronomia, anche con confronti con altre forme d’arte come la musica, il teatro, la poesia, … Divulgare le iniziative promosse dall’Associazione e quanto di volta in volta verrà da essa sviluppato attraverso tutti i mezzi di comunicazione possibili, da quello cartaceo a magazine e siti internet, sia propri che di proprietà di terzi, che decideranno di ospitare queste comunicazioni. Stampare e distribuire i resoconti e la documentazione di quanto prodotto durante l’attività dell’Associazione, o le realizzazioni prodotte da un gruppo di associati, o anche da un solo associato. Esistono vari modi per associarsi? E se si quali? Esistono tre forme diverse per associarsi, in relazione anche al soggetto che si associa e al ruolo che esso occuperà nell'Associazione: Soci Ordinari (persone fisiche), Soci Sostenitori (esercizi come per esempio i ristoranti, siti web, ...), Soci Benefattori (aziende vinicole, produttori, industrie, ...). A queste tre forme di associati sono da aggiungersi i Soci Fondatori (coloro che hanno costituito l'Associazione) e i Soci Onorari (persone o enti che si sono particolarmente contraddistinte nel settore eno-gastronomico, con finalità simili a quelle dell'Associazione). Sono un'utente di www.spaghettitaliani.com, quali vantaggi avrei a diventare Socio Ordinario dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Ordinario I soci ordinari potranno partecipare alla vita dell'Associazione nei seguenti modi:
Inoltre partecipando attivamente alla vita dell'Associazione i benefici per il Socio aumenteranno di pari passo con il suo impegno. Sono il responsabile di un Ristorante, quali vantaggi avrei a diventare Socio Sostenitore dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Sostenitore Un Ristorante, partecipando alla vita associativa, avrà diritto ai seguenti servizi sul portale www.spaghettitaliani.com:
Inoltre partecipando attivamente alla vita dell'Associazione i benefici per il Socio aumenteranno di pari passo con il suo impegno. Sono il webmaster di un sito internet, quali vantaggi avrei a diventare socio Sostenitore dell'associazione? fai domanda per diventare Socio Sostenitore Un webmaster, partecipando alla vita associativa con il suo sito, avrà diritto ai seguenti servizi sul portale www.spaghettitaliani.com:
Inoltre partecipando attivamente alla vita dell'Associazione i benefici per il Socio aumenteranno di pari passo con il suo impegno. Sono il responsabile di un'Azienda Vinicola, quali vantaggi avrei a diventare Socio Benefattore dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Benefattore Le Aziende Vinicole che vorranno contribuire alla crescita dell’Associazione ed in particolare alla buona riuscita degli eventi che di volta in volta si organizzeranno, associandosi come Soci Benefattori, diventeranno sponsor ufficiali di una o più manifestazioni che l'Associazione organizzerà, e potranno partecipare ad esse con un proprio spazio espositivo, dove presentare i vini prodotti, inoltre il logo dell'Azienda sarà inserito in tutto il materiale pubblicitario inerente alla manifestazione. Le etichette dei vini prodotti potranno essere inserite, complete di scheda tecnica, nello speciale dedicato al vino del portale www.spaghettitaliani.com. Inoltre si potranno organizzare delle visite guidate, indirizzate ai Soci dell’Associazione, presso i loro stabilimenti. Sono un Produttore di alimenti o derivati alimentari, quali vantaggi avrei a diventare Socio Benefattore dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Benefattore Le Ditte produttrici che vorranno contribuire alla crescita dell’Associazione ed in particolare alla buona riuscita degli eventi che di volta in volta si organizzeranno, associandosi come Soci Benefattori, diventeranno sponsor ufficiali di una o più manifestazioni che l'Associazione organizzerà, e potranno partecipare ad esse con un proprio spazio espositivo, dove presentare quanto da loro prodotto, inoltre il logo dell'Azienda sarà inserito in tutto il materiale pubblicitario inerente alla manifestazione. Potranno essere realizzate delle vetrine su quanto da essi prodotto all'interno del portale www.spaghettitaliani.com. Inoltre si potranno organizzare delle visite guidate, indirizzate ai Soci dell’Associazione, presso i loro stabilimenti. Si dovrà per prima cosa far pervenire all'Associazione la richiesta per diventare Socio attraverso il Modulo per Associarsi, e una volta ricevuta l'approvazione del Consiglio Direttivo versare la quota associativa. Si consiglia di effettuare anche la registrazione al portale attraverso il Modulo Registrazione per essere sempre aggiornato sulle iniziative dell'Associazione. Quanto devono versare i Soci Ordinari come quota associativa? fai domanda per diventare Socio Ordinario Per associarsi come Socio Ordinario si dovrà versare all'Associazione la quota d'iscrizione (solo per il primo anno) di 10,00 Euro e la quota associativa annuale di 20,00 Euro. Come aumentano i benefici dei Soci Ordinari partecipando attivamente alla vita dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Ordinario Appena associati si riceverà la Tessera Bianca, con i benefici che vedremo qui di seguito e con gli scatti che si potranno fare in funzione dei punti accumulati, che dipenderanno dall'impegno profuso dal socio per contribuire alle attività dell'associazione. Vediamo adesso i benefici che ogni Socio ordinario potrà acquisire in funzione della tessera di cui è in possesso:
Ogni qualvolta verrà raggiunto uno dei punteggi limite, per potere ricevere la nuova tessera il Socio dovrà restituire all'Associazione la tessera in suo possesso. Come verranno gestiti gli assaggi presso gli esercizi convenzionati? Gli assaggi presso gli esercizi convenzionati e la distribuzione delle tessere avranno una gestione trimestrale. Insieme alla prima tessera acquisita all'atto dell'ammissione a Socio (tessera bianca) verranno consegnati un numero di buoni assaggio necessari a coprire il trimestre corrente (es: se ci si associa nel mese di Maggio, si riceveranno n° 2 buoni assaggio per coprire Maggio e Giugno). Per ricevere i 3 nuovi buoni assaggio del trimestre successivo, si dovranno compilare un numero di schede di valutazione dei piatti assaggiati equivalenti ai buoni in proprio possesso. Se verranno compilate un numero inferiore di schede di valutazione entro la scadenza del trimestre, si riceveranno un numero di buoni assaggio inferiori (per esempio, se si consegneranno 2 schede di valutazione su 3 buoni assaggio, si riceveranno 2 nuovi buoni assaggio per il trimestre successivo e non 3). Al raggiungimento del bonus che permetterà di passare ad una tessera superiore, il Socio alla scadenza del trimestre riceverà insieme alla nuova tessera il numero di buoni assaggio corrispondente al colore della nuova tessera, a prescindere se è ancora in possesso di buoni assaggio del trimestre precedente. Il trimestre successivo sarà regolamentato dalle regole viste in precedenza. I buoni assaggio saranno nominativi e non trasferibili, e potranno essere usati solo esibendo la tessera di socio. L'esercizio verificata la corrispondenza fra tessera e buono assaggio, ritirerà il buono stesso, che dovrà essere inviato all'Associazione, sia per assegnare all'esercizio i punti come da regolamento, che per dare possibilità all'Associazione di verificare eventuali contraffazioni e/o abusi, che una volta accertati verranno prontamente comunicati a tutti gli esercizi convenzionati, e verranno intraprese tutte le azioni per tutelare l'Associazione e i suoi Soci. Che cosa sono le Convention e a cosa servono? Ogni Socio Ordinario che avrà acquisito almeno la Tessera Azzurra potrà iniziare ad organizzare delle Convention, chiedendone preventiva autorizzazione al Consiglio Direttivo dell’Associazione. Durante queste Convention il Socio organizzatore spiegherà dettagliatamente a tutti gli intervenuti gli scopi sociali dell’Associazione. A queste Convention potranno partecipare tutti i Soci che lo vorranno e tutte le persone invitate o dal Socio organizzatore o da altri Soci, che vorranno sapere di più sull'Associazione per eventualmente associarsi. Per partecipare si dovrà preventivamente compilare una scheda d’ingresso, che non vincolerà ad associarsi, ma servirà soltanto per conoscere il nome del Socio presentatore. Per tutti gli intervenuti che, entro e non oltre i sette giorni successivi alla Convention, si assoceranno, verranno assegnati 1 punto al Socio presentatore ed 1 punto al Socio organizzatore. Per l’organizzazione della Convention ci si potrà avvalere dell’aiuto di uno o più Soci Fondatori e di un Socio possessore di Tessera Rossa o superiore; in questo caso in aggiunta a quanto visto in precedenza, verrà assegnato per ogni nuovo associato 1 punto anche a quest’ultimo. Con quali criteri i Soci Ordinari possono accumulare punti per avere maggiori benefici? fai domanda per diventare Socio Ordinario I punti potranno essere accumulati in questo modo:
Quanto devono versare i Soci Sostenitori come quota associativa? fai domanda per diventare Socio Sostenitore Per associarsi come Socio Sostenitore si dovrà versare all'Associazione la quota d'iscrizione (solo per il primo anno) di 30,00 Euro e la quota associativa annuale di 120,00 Euro. Come aumentano i benefici dei Ristoranti Soci Sostenitori partecipando attivamente alla vita dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Sostenitore Partecipando attivamente alla vita associativa il Ristorante Socio Sostenitore potrà acquisire nuovi servizi come qui appresso indicato:
Si intende che tutti questi servizi, ovviamente, saranno presenti sul portale www.spaghettitaliani.com. Con quali criteri i Ristoranti Soci Sostenitori possono accumulare punti per avere maggiori benefici? fai domanda per diventare Socio Sostenitore I punti potranno essere accumulati in questo modo:
Come aumentano i benefici dei Siti Internet Soci Sostenitori partecipando attivamente alla vita dell'Associazione? fai domanda per diventare Socio Sostenitore Partecipando attivamente alla vita associativa il Sito Internet Socio Sostenitore potrà acquisire nuovi servizi come qui appresso indicato:
Si intende che tutti questi servizi, ovviamente, saranno presenti sul portale www.spaghettitaliani.com. Con quali criteri i Siti Internet Soci Sostenitori possono accumulare punti per avere maggiori benefici? fai domanda per diventare Socio Sostenitore I punti potranno essere accumulati in questo modo:
Un Ristorante Socio Sostenitore può partecipare anche come Sito Internet? fai domanda per diventare Socio Sostenitore Un Ristorante Socio Sostenitore in possesso di un proprio Sito Internet potrà partecipare anche con quest'ultimo accumulando punti sia come Ristorante che come Sito Internet nelle modalità viste in precedenza, soltanto che l'acquisizione dei nuovi servizi verrà regolamentata nel seguente modo:
Si potrà chiedere l'affiliazione come Sito Internet anche non contemporaneamente alla registrazione come Ristorante, e in questo caso quanto visto sopra entrerà in vigore solo dopo che si sarà chiesta l'affiliazione. Quanto devono versare i Soci Benefattori come quota associativa? fai domanda per diventare Socio Benefattore Per associarsi come Socio Benefattore si dovrà versare all'Associazione la quota d'iscrizione (solo per il primo anno) di 50,00 Euro e la quota associativa annuale di almeno 500,00 Euro. Come variano gli interventi dei Soci Benefattori in funzione dell'entità della quota associativa? fai domanda per diventare Socio Benefattore Qui di seguito riportiamo i possibili interventi dei Soci Benefattori in funzione della quota associativa versata:
La quota associativa potrà variare di anno in anno, variando quindi di conseguenza l'intervento del Socio Benefattore. Sono previste delle pubblicazioni? E se si quali? Sono previste le realizzazioni delle seguenti Guide:
Sono inoltre allo studio altre possibili pubblicazioni. Le Guide che verranno pubblicate dall'Associazione saranno anche in forma cartacea? Si, è prevista anche la forma cartacea di queste guide. La prima pubblicazione per le guide "I Sapori della Città" e la "Guida dei piatti della cucina italiana" è prevista per l'inizio del 2007, pensiamo fra Febbraio e Marzo. La pubblicazione della "Guida dei piatti dimenticati" sarà in funzione del numero e di quanti piatti riusciremo a censire. Entrare in queste guide comporterà spese accessorie? Per gli esercizi associati pubblicare le loro pietanze nelle guide, nelle modalità che abbiamo visto in precedenza, non comporterà nessuna spesa accessoria, oltre la quota associativa. Ovviamente saranno pubblicate le pietanze di tutti gli esercizi associati in regola con i pagamenti della quota associativa annuale. Sono in programma manifestazioni o eventi? Le prime manifestazioni che andremo ad organizzare sono, una rassegna musicalgastronomica che abbiamo chiamato Musicandando tra i fornelli, ed una serie di serate che vedranno confrontarsi quattro chef provenienti da regioni diversi che abbiamo chiamato Confrontarsi con gusto. Come si svolgerà la rassegna "Musicandando tra i fornelli"? La prima manifestazione che organizzeremo sarà la rassegna Musicandando tra i fornelli, che presenterà delle serate nate da un confronto “strutturato” fra musica e cucina, durante il quale i musicisti e lo chef dovranno studiare insieme sia la musica che i piatti da presentare, arrivando alla fine a stilare un menu che sarà caratterizzato dall’alternanza fra la musica e i piatti presentati, senza perdere di vista, inoltre, il luogo che ospiterà la serata, e quello che lo circonda, scegliendo di volta in volta, anche in funzione di questo, il genere di musica e quindi i musicisti da coinvolgere. In che consistono le serate "Confrontarsi con gusto"? Le serate Confrontarsi con gusto si svolgeranno presso i Ristoranti o Alberghi associati, e nasceranno, appunto, da un confronto fra quattro chef provenienti da punti diversi della nostra bella Italia, anch'essi provenienti da Ristoranti o Alberghi associati, che prepareranno un menu in cui ognuno di loro dovrà elaborare una portata. Il menu così elaborato sarà offerto durante una serata ad inviti. Oltre ai quattro chef protagonisti della serata, all’albergo o al ristorante che la ospiterà, potranno essere coinvolti anche Soci benefattori come aziende vinicole, produttori agro-alimentari, editori, … Un Ristorante o un Albergo associato potrà organizzare serate a tema, coinvolgendo l'Associazione? Un Ristorante o un Albergo associato potrà organizzare in collaborazione con l'Associazione qualsiasi tipo di serata a tema. Sarà compito dell'Associazione, coinvolgere i Soci dell'Associazione, la pubblicizzazione della serata, l'invito di personaggi legati al mondo dell'informazione, dell'editoria, della gastronomia, delle istituzioni, ..., ed ogni altra forma di intervento che possa essere utile per la buona riuscita della serata. Aumentando il numero di Soci sarà possibile formare delle Sezioni a cui faranno capo i Soci della zona di competenza. Da ogni sezione non potranno dipendere più di mille Soci, superato questo numero la Sezione dovrà essere divisa in due, creando una nuova Sezione a cui confluiranno un certo numero di Soci della Sezione originaria. A dirigere ogni Sezione sarà nominato un Comitato di Sezione composto da un Capo Sezione, un Segretario e tre Consiglieri scelti tra i Soci della Sezione con l’unica eccezione che il Capo Sezione potrà essere nominato anche tra Soci non facenti parte della Sezione stessa. Inoltre almeno tre componenti dell’intero Consiglio dovranno essere scelti fra i Soci che avranno raggiunto il maggior punteggio.
Quale è il compito delle Sezioni? Sarà compito della Sezione:
se non trovi risposta alla tua domanda in questa pagina, invia un'e-mail all'indirizzo: faq@spaghettitaliani.com
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