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Astice alla busara (Dalmazia-Croazia)

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Carciofo alla romana ripieno di baccalà, salsa di patate, aglio, menta e pepe nero

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Costole di sedano al formaggio con le noci - Crostata con spinaci e scamorza - Fonduta savoiarda - Insalata di mele e emmental - Coppe di mele alla ricotta

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Marmitta di patate e zucchine - Riso al basilico - Polpette di verza - Purea di cavolini e patate - Dolci alle mele.

Menu tipico (Puglia)

Lambascioni lessi - Orecchiette con le cime di rapa - Braciole di carne di cavallo - Pastatelle

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Il prossimo mese pubblicheremo anche:

Un pranzo luculliano? Secondo i punti di vista!   -   Canto di una pentola

Uno chef unico e particolare