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Data ultima revisione: 15 Maggio 2001
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Spaghetti Italiani
Il portale gastronomico pių completo presente su Internet
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Se vuoi scoprire tutto sulla cucina Italiana, in tutte le sue innumerevoli forme, e conoscere i migliori ristoranti che rinnovano di continuo la sua tradizione, naviga dentro questo portale, ti accompagneremo a scoprire i suoi pių raffinati ed invitanti sapori!
If you want to discover everything about Italian cooking, and to know the best restaurants, renewing continually its tradition, surf on this Portal, we'll accompany you to taste its most refined and appetising flavours!
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Italian Spaghetti
The greatest Internet Portal of the culinary art
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In basso in questa pagina potrai gustare un assaggio di quello che ti offriremo.
At the bottom of this page you can enjoy a taste of what we are offering you.
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Ricette offerte
Recipes proposed
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Menų della settimana
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Gli ingredienti
The ingredients
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Cenni storici
Outline of cooking history
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La cucina regionale
Provincial cooking
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Un omaggio immediato offerto dalla "Pizzeria Bellini"!
One direct present offered by the "Pizzeria Bellini"!
(Ristorante Pizzeria Bellini - Piazza Bellini, 6 - Palermo - Tel. 039-091-6165691)
Tagliolini con gamberetti e zucchine
Dosi per 4 persone:
300 g di tagliolini freschi, 200 g di pomodorini ciliegine, 200 g di gamberetti sgusciati, 150 g di zucchine genovesi, olio extravergine d'oliva q. b., aglio q. b., sale q. b., pepe q. b., una manciata di prezzemolo tritato, 1/2 bicchiere di vino bianco, scaglie di parmigiano.
Esecuzione:
Rosolare con olio ed aglio tritato i pomodorini puliti e tagliati in due, aggiungere le zucchine tagliate a mezzaluna e precedentemente fritte e i gamberetti, salare, pepare, irrorare con il vino bianco e fare evaporare.
Cuocere in abbondante acqua salata la pasta , scolarla al dente e aggiungerla alla salsa. Spadellare per qualche minuto e servire calda con spolverata di prezzemolo e scaglie di parmigiano.
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