Continua il successo di Pizzarelle a Go Go che per la Quinta Tappa si è svolta ad Ercolano (NA) c/o la Pizzeria il Sommelier con il Pizzaiolo Antonio Iacone e lo Chef Bruno Carotenuto

Articolo inserito da luigi il 08/07/2015 alle ore 10.11.36

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Gruppi\menu_o.php on line 1114

Continuano le tappe di Pizzarelle a Go Go, nonostante la calura estiva oramai dominante, e siamo così arrivati alla Quinta Tappa che si è svolta nel napoletano, ad Ercolano, presso la Pizzeria Il Sommelier, alla presenza di un pubblico numeroso e competente, che ha gradito, come sempre, il nostro format.
Il pizzaiolo di questa tappa è stato Antonio Iacone, che dopo avere trascorso diversi anni in Svizzera, è tornato nella sua terra d'origine.
Al suo fianco lo Chef Bruno Carotenuto, che ha voluto dedicare le Pizzarelle da lui preparate a 3 isole greche, a testimonianza dell'affetto profondo che lo lega a quelle terre, avendo gestito un ristorante per diversi anni in terra ellenica. In tutte e tre le Pizzarelle ha usato la feta, formaggio tipico greco, abbinandolo di volta in volta ad altri ingredienti come fette di pomodoro arrostite, peperoni arrostiti, olive nere, acciughe salate, tartufo, ... Il risultato è stato gradevole e molto apprezzato dai presenti.

Antonio Iacone oltre ad avere preparato un buon impasto con 24 ore di lievitazione, ha voluto dare un tocco un po' diverso alle sue tre Pizzarelle anche nella forma, partendo da una classica bufalina, a cui è seguita la Frusta (una specie di calzone semi aperto a forma di una caramella) condita con parmigiana di melanzane e mortadella, e per finire con il Tronchetto della felicità condito con fiori di zucca, ricotta di bufala, salame di Mugnano e provolone del monaco.

Abbinati alle Pizzarelle due vini prodotti da Cantine Fontanarosa di Frasso Telesino (BN) (una Falanghina DOC e un Sannio DOC Aglianico Rosè), che hanno impreziosito ancora di più la serata.
Purtroppo per motivi di salute non è stato possibile assistere alla performance di Stefano Sannino nei panni di Pulcinella, che sicuramente lo troveremo al nostro fianco in uno dei prossimi eventi.
Alla fine della serata, prima della proclamazione del vincitore della tappa, si è passati alla degustazione di dolci offerti dal Bar Pasticceria Silvestro di Portici (NA)
Vincitore della Tappa è risultato Giuseppe Liguori, al suo secondo successo, con 6 Pizzarelle, seguito da Giuseppe Di Napoli con 5 Pizzarelle, che tuttavia si trova in testa alla classifica generale con 17 Pizzarelle.

Il premio di questa Quinta Tappa era costituito da 2 bottiglie di vino prodotte da Cantine Fontanarosa, da 2 pacchi di pasta del Pastificio Mastro Pastaio di Torre Annunziata (NA), due pacchi di riso dell'Azienda Agricola Salera di Martinengo (BG) e il catalogo della Mostra Fotografica svoltasi in concomitanza delle Olimpiadi del Gusto, organizzate dall'Associazione Spaghettitaliani nel 2014.

Durante la serata abbiamo preannunciato le prossime attività dell'Associazione Spaghettitaliani così riassunte:
• Prossima pubblicazione, entro fine anno, del nostro secondo libro dedicato alla Cucina Regionale Italiana.
• Preparazione della Guida "I Sapori delle Città", primo esempio di Editoria Integrata, costituita da fotografie a tutta pagina di piatti rappresentativi delle attività inserite.
• Costituzione dell'Albo Attività raccomandate dall'Associazione Spaghetti Italiani, con creazione di apposite Vetrine all'interno di spaghettitaliani.com e produzione di un Catalogo cartaceo che sarà da noi diffuso.
• Organizzazione delle Olimpiadi del Gusto, giunte alla Terza Edizione, che quest'anno si svolgeranno a Valmontone (Roma) in data da definire nello splendido Palazzo Doria Palphili.
• Collaborazione all'organizzazione di Gusto Italia, che si svolgerà a Londra il 16 e 17 Novembre, organizzato dall'APCI-UK in collaborazione con l'AIS Sicilia.
• Pizzarelle a Go Go, divisa a Tappe, giunta alla Quinta tappa, di cui sono in programmazione altre Tappe di cui le prossime due, il 21 Luglio presso la Pizzeria PalaPizza di Frattamaggiore (NA) con il pizzaiolo Enrico Di Pietro e lo chef Antonio Arfè, e il 7 Settembre, in collaborazione con l'AVPN, presso la Pizzeria Bella Napoli di Acerra (NA) con il pizzaiolo Vincenzo Di Fiore e uno chef ancora da stabilire.

Nel ringraziare tutti gli intervenuti e chi con il loro contributo ha permesso la realizzazione dell'evento, diamo appuntamento alla prossima Tappa di Pizzarelle a Go Go

Sequenza fotografica completa dell'evento

 

Lascia quì un tuo commento

verrà automaticamente inserito nel tuo Diario su FaceBook

per potere lasciare un commento si deve essere registrati ed effettuare il login in alto in questa pagina

---

clicca sulla miniatura per vedere l'immagine nelle sue dimensioni originali