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Al Lido Turistico di Miliscola (Na) l'aperitivo è con astici e aragoste

Articolo inserito da lauragambacorta il 13/07/2013 alle ore 07.26.04

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Una lunga striscia di sabbia dorata racchiusa tra Monte di Procida e Capo Miseno, all'epoca dell'Impero romano impiegata come base di scuola militare - da cui il nome di Miliscola - e ai giorni nostri una delle spiagge più gettonate del litorale flegreo. Quasi al centro di questa spiaggia, da cui si raggiungono con lo sguardo tutte le isole del Golfo di Napoli, è posizionato il Lido Turistico della famiglia Santini che da quasi 43 anni fa tendenza nella zona. Da dodici anni ai numerosi servizi offerti dal Turistico i fratelli Luciano e Marcello hanno aggiunto anche la ristorazione. Fiore all'occhiello è il "seafood bar" riservato agli aperitivi a base di pesce e operativo dal venerdì alla domenica. La materia prima di grande qualità è scelta direttamente dai Santini, grandi appassionati di pesca e con numerosi pescatori in famiglia. L'attenzione per la qualità si nota anche nella scelta di un ingrediente chiave come l'olio extravergine di oliva, acquistato presso una delle migliori aziende della regione. A trasformare il tutto in gustose preparazioni al banco provvede il bravo Agostino Cacace, nome noto della ristorazione napoletana in quanto anima per diversi anni del ristorante Radici sulla Riviera di Chiaia. Piatti leggeri, come l'insalatina di astice o di aragosta con mango e avocado e salsa al pompelmo, da consumare sotto il solleone come break rinfrescante o al calare del sole, accompagnati da un calice di bollicine, per regalarsi il tramonto da uno degli scorci più belli dei Campi Flegrei.

Lido Turistico
via lido Miliscola, 21
Bacoli (Na)
tel. 081 5235228
www.lidoturistico.com

(articolo pubblicato sul Corriere del Mezzogiorno del 12 luglio 2013)