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Cuochino d'Oro 2012
Gruppo dedicato al Circuito Cuochino d'Oro 2012Numero Piatti nel circuito: 5
Gestito da:
Gestito da:
Associazione Spaghettitaliani
San Giorgio a Cremano (Napoli)
admin@spaghettitaliani.com
Come diventare assaggiatori di spaghettitaliani e contribuire all'assegnazione del premio:
- Se non si è ancora registrati come spaghettari, registrarsi
- Eseguire l'Admin
- Accedere alla pagina del piatto che si vuole assaggiare
- Scaricare il Coupon personalizzato
- Recarsi nell'Esercizio che ha presentato il piatto
- Assaggiare il piatto
- Ritornare nella pagina del piatto che si è assaggiato
- Inserire il commento e il voto da 1 a 5
Ogni spaghettaro potrà valutare tutti i piatti che vorrà, tuttavia il Coupon di un singolo piatto si potrà scaricare solo una volta e quindi si potrà votare solo una volta.
Se non si è ancora registrati:
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Per abituare e stimolare ad essere critici, nel giusto senso della parola, per andare sempre alla ricerca del bello e del buono gli spaghettari potranno dare una poropria valutazione ai piatti degustati per la Presentazione, la Ricetta e il Gusto:
Valutazione della Presentazione del Piatto, votando da 1 a 5, dopo avere visionato le Fotografie e i Filmati presentati dai candidati.
Valutazione della Ricetta del Piatto, votando da 1 a 5, dopo avere visionato le Ricette presentate dai candidati.
Valutazione del Gusto del Piatto, votando da 1 a 5, dopo avere assaggiato il Piatto inserito nel Circuito.
Una volta inserito la propria valutazione lo spaghettaro non potrà rivotare per lo stesso Piatto, quindi ogni spaghettaro potrà dare ad ogni Piatto solo 3 voti, uno per ogni tipo di valutazione (Presentazione, Ricetta e Gusto).
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Con il patrocinio di: Città di San Giorgio a Cremano (NA) |
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Andrea PetronePittore autore dei premi |
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Mediapartner: EcoTv |
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Sponsor: Goal.com |
prodotto da:
Articoli
Il 1° dicembre al San Barbato Resort Spa e Golf di Lavello Franco Pepe apre Proxima con tanti classici e la nuovissima Cruscadella Lucana
Articolo inserito da lauragambacorta il 01/12/2021 alle ore 09.44.47
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Nuovo importante tassello nella lunga carriera professionale di Franco Pepe, il pluripremiato artigiano della pizza di Caiazzo. Dal 1° dicembre apre Proxima, la pizzeria che porta la sua firma all'interno dell'elegante San Barbato Resort Spa e Golf di Lavello (Pz). Tutto il personale che sarà al banco e in sala in terra lucana viene da mesi di lunga e minuziosa formazione presso Pepe in Grani, la pizzeria di Franco Pepe a Caiazzo.
Il maestro casertano è in ottima compagnia nella struttura "5 stelle lusso", realizzata da Antonio Liseno e diretta da Canio Sabia, perché già altri celebri campani, gli chef Alfonso ed Ernesto Iaccarino, vi hanno aperto un ristorante, il Don Alfonso 1890 San Barbato, che in tempi brevi ha conquistato la prima Stella Michelin. Proxima, che per Franco Pepe rappresenta l'evoluzione di Pepe in Grani, è un progetto in cui fare confluire tutta l'esperienza acquisita nell'ultimo decennio di attività e con cui fare conoscere la propria filosofia di pizza. Pertanto la struttura di Lavello potrebbe essere la prima di una serie di pizzerie selezionate con cui raccontare se stesso e la propria pizza nel mondo.
Per dare vita a Proxima Franco Pepe ha scelto Beniamino Di Fusco, l'architetto che ha già realizzato Pepe in Grani e che da molti anni lo affianca. Poco più di 80 i coperti, divisi tra due sale, per potersi godere i tanti "cavalli di battaglia" di Pepe come la Margherita Sbagliata, la Scarpetta, la Ciro, la Sole nel Piatto, la Ritrovata e la Crisommola, solo per citarne alcuni. Alla lunga lista dei classici in carta si aggiunge una nuova pizza "made in Basilicata", la Cruscadella Lucana, realizzata con scamorza affumicata, mortadella di nero lucano, stracciata di bufala, peperone crusco e zest di arancia staccia.
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