Ricette dimenticate

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Alla ricerca delle ricette del nostro passato

Questo gruppo si pone come obbiettivo il recupero di quelle che abbiamo chiamato “Le Ricette dimenticate”.
Le ricette del nostro passato, che per vari motivi non vengono più prese in considerazione, fanno parte sia del nostro bagaglio culturale, che di quello del nostro bel paese, e senza ombra di dubbio costituiscono una fra le nostre ricchezze più importanti, anche se spesso noi italiani sottovalutiamo questo nostro patrimonio. Il rischio che si corre quindi è che molte di queste ricette vengano perse irrimediabilmente.

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Articolo inserito da stefanobartolucci il 08/02/2016 alle ore 17.11.51

BIRRIFICIO B.A.H.M. Birrificio Artigianale Hand Made San Vito Romano

Ho saputo dell'apertura di un birrificio, inaugurato a Maggio di quest'anno, ed ho deciso di andarlo a cercare, non sapevo esattamente l'ubicazione precisa, le mie notizie erano solo sul luogo: alla fonte di S. Vito Romano, nel cuore dei monti prenestini.
Decido di andare ad assaggiare le loro birre insieme a mia moglie, una sera dopo il servizio al ristorante.
All'arrivo trovo una struttura in mattoni, appena ritinteggiata, di color bianco con un grandissimo disegno stile fumetto con la scritta B.A.H.M., parcheggio ed entro.
Aprendo la porta vengo accolto da un grande sorriso e dalla corte.....

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