Data evento: 28-02-2019
Città del gusto Napoli Gambero Rosso presenta il 28 febbraio presso il Roof dell'Hotel Royal Continental la terza edizione dell'evento "Pasticceri e Pasticcerie 2019" dedicato all'omonima guida del Gambero Rosso
Da Nord al Sud una selezione dei migliori maestri pasticceri italiani arriveranno a Napoli per incontrare il pubblico di addetti ai lavori, appassionati e curiosi - in un'unica serata di degustazione - presentando creazioni di pasticceria tradizionale e moderna; alcune realizzate, in anteprima assoluta, per l'occasione. Mai come adesso la pasticceria italiana sta vivendo momenti di grande fermento sperimentando nuove strade tutte tese a salvaguardare sempre più l'identità italiana e orientandosi verso una pasticceria "sostenibile" sana, leggera e bilanciata per un piacere quotidiano senza troppi complessi di colpa. Ad oggi, ma tanti altri se ne aggiungeranno, fra i protagonisti della serata che il pubblico potrà incontrare e conoscere scoprendo sia la qualità e le caratteristiche delle materie prime organizzate, le loro tecniche, sia la ricercatezza delle materie prime utilizzate oltre che la filosofia produttiva dietro ogni loro singolo dessert annoveriamo:
Grazia Mazzali della Pasticceria omonima - Lombardia Claudio Gatti della Pasticceria Tabiano - Emilia Romagna Federico Betti della Pasticceria Peccati di gola- Toscana Mario Armante della Pasticceria omonima - Lazio Carlo Cuofano della Pasticceria Svizzera - Campania Ciro Scognamiglio di Poppella - Campania Gerardo Di Dato della Pasticceria Di Dato - Campania Giuseppe Ratto del Gran Caffe' Ratto - Campania Marco De Vivo della Pasticceria omonima - Campania Mario Di Costanzo della Pasticceria omonima - Campania Nicola e Andrea Pansa della Pasticceria omonima - Campania Pasquale Marigliano della Pasticceria omonima - Campania Raffaele Capparelli della Pasticceria Al Capriccio - Campania Roberto De Pascale della Pasticceria omonima - Campania Sabatino Sirica della Pasticceria omonima - Campania Salvatore Gabbiano della Pasticceria omonima - Campania Sal De Riso della Pasticceria Sal De Riso Costa d'Amalfi - Campania Ugo e Raffaele Mignone della Pasticceria omonima - Campania Gabriele Angora di Pasthello - Basilicata Alessandro Spagnoletti della Pasticceria La Gioia - Puglia Paola Rizzelli e Michele Vetere della Pasticceria Aldemorisco - Puglia Antonio Brancato della omonima pasticceria - Sicilia Vito Di Anna dell'Antico Caffè Spinnato- Sicilia
La manifestazione avrà inizio alle ore 18.30 dinanzi al panorama mozzafiato dell'ultimo piano del Royal Continental, dove sarà possibile degustare non solo dolci ma anche una selezione interamente dedicata ai migliori vini dolci, bollicine e distillati, selezionati dagli esperti del Gambero Rosso, per scoprire nuovi abbinamenti grazie al coinvolgimento di importanti aziende vitivinicole, tra le quali: Gianni Doglia, Tenuta Il Falchetto, Az. Agricola Fabio De Beaumont, Cantina di Solopaca. I banchi di assaggio saranno curati dai sommelier della delegazione AIS Campania; garanzia di professionalità ed esperienza.
Prezzo del biglietto Euro 25 Per i soci Ais e Gambero Rosso Academy Euro 20 Per informazioni e prenotazioni: Città del gusto Napoli Tel. 0813119800/13 - 338.169.17.27 Email eventi.na@cittadelgusto.it; comunicazione.na@cittadelgusto.it
