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Chef Amici del Cuochino

Mario Pollio

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Mario Pollio
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via vincenzo casola 5
80061 - Massa Lubrense (Napoli)
mapo81@msn.com

Telefono: 0818080082

Sono nato nel 1981 e da subito ho iniziato a pasticciare in cucina assieme a mia mamma. Crescendo ho preso il diploma Alberghiero e ho iniziato a lavorare nelle cucine di vari ristoranti della penisola sorrentina.
La mia esperienza si è spinta anche all'estero. Dal 2009 ho un mio laboratorio di pasta fresca e gastronomia d'asporto e quando capita collaboro con diverse aziende per corsi di cucina e altri eventi. Odio la monotonia e per questo, nel mio laboratorio, cerco sempre di proporre cose nuove da affiancare a quelle tradizionali.
Mi piace sperimentare, mischiando gli ingredienti in modi nuovi e sconfinando anche nella cucina etnica... questa è la mia passione!

Buona notte ospite benvenuto nel mio Blog



Mario Pollio

via vincenzo casola 5
80061 - Massa Lubrense (Napoli)

mapo81@msn.com

Telefono: 0818080082

Sono nato nel 1981 e da subito ho iniziato a pasticciare in cucina assieme a mia mamma. Crescendo ho preso il diploma Alberghiero e ho iniziato a lavorare nelle cucine di vari ristoranti della penisola sorrentina.
La mia esperienza si è spinta anche all'estero. Dal 2009 ho un mio laboratorio di pasta fresca e gastronomia d'asporto e quando capita collaboro con diverse aziende per corsi di cucina e altri eventi. Odio la monotonia e per questo, nel mio laboratorio, cerco sempre di proporre cose nuove da affiancare a quelle tradizionali.
Mi piace sperimentare, mischiando gli ingredienti in modi nuovi e sconfinando anche nella cucina etnica... questa è la mia passione!


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Mario Pollio ha partecipato al Libro Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

con la ricetta:
Ravioli "del monaco" spada e salicornia

inserita nel giorno: 15/07/2014

COME AVERE IL LIBRO (COPIE IN ESAURIMENTO)


Ultima fotografia inserita: Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da Mario Pollio: Ravioli