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Malgorzata Janina Dabrowska nasce in Polonia a Ostrowiec Sw. il 1979 nel 1993 continua gli studi nel settore "Pasticceria" presso la scuola Gastro Patissier di Varsavia dove dopo 4 anni si diploma con il massimo dei voti e oltretutto inizia il suo percorso lavorativo presso note Pasticcerie e Ristoranti di Varsavia e Cracovia. Negli anni successivi si porta in Francia per 3 anni dove continua la sua carriera presso note Pasticcerie di Parigi, dopo Parigi si trasferisce in Italia nella fantastica città di Napoli dove inizia ha lavorare presso una nota Pasticceria e cioè quella di Scaturchio dove completa già la sua grande conoscenza in un fantastico mondo quello dei dolci. Nel 2003 si trasferisce a Reggio nell' Emilia dove circa 1 anno dopo apre una sua Pasticceria che oggi conduce con grande professionalità e dedizione, sfornando ogni giorno meravigliosi capolavori dopo il suo lungo percorso lavorativo dalla Polonia alla Francia dove ha appreso grandi tecniche di esecuzione e eleganza nel dessert , per poi portarsi poi nella meravigliosa Napoli dove apprende e impara la meravigliosa Pasticceria Partenopea e ora a Reggio nell' Emilia dove continua giorno dopo giorno sul suo meraviglioso percorso di vita.