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Chef Amici del Cuochino

Laura Rangoni

Bologna

 

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Laura Rangoni
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40100 - Bologna


Laura Rangoni, laureata in Lettere presso l'Università degli Studi di Milano, giornalista, iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatore ONAV e sommelier, è tra i più diffusi autori italiani contemporanei di cucina, specializzata nella ricerca dei prodotti tipici e delle preparazioni regionali.
Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell'alimentazione e della gastronomia, ha, al suo attivo, un centinaio di pubblicazioni, tra saggistica e manualistica per editori quali Giunti, Mursia, Newton & Compton, Xenia, ecc.
Per l'elenco dei libri www.laurarangoni.com
Per anni ha scritto su un quotidiano a diffusione nazionale e su numerose riviste di settore.
È presidente del CeSTAEG (Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore del settimanale di enogastronomia http://www.cavoloverde.it

Buona sera ospite benvenuto nel mio Blog



Laura Rangoni


40100 - Bologna


Laura Rangoni, laureata in Lettere presso l'Università degli Studi di Milano, giornalista, iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatore ONAV e sommelier, è tra i più diffusi autori italiani contemporanei di cucina, specializzata nella ricerca dei prodotti tipici e delle preparazioni regionali.
Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell'alimentazione e della gastronomia, ha, al suo attivo, un centinaio di pubblicazioni, tra saggistica e manualistica per editori quali Giunti, Mursia, Newton & Compton, Xenia, ecc.
Per l'elenco dei libri www.laurarangoni.com
Per anni ha scritto su un quotidiano a diffusione nazionale e su numerose riviste di settore.
È presidente del CeSTAEG (Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore del settimanale di enogastronomia http://www.cavoloverde.it


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Laura Rangoni ha partecipato al Libro Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

con la ricetta:
Risotto con castagne, tartufo ed erba cipollina

inserita nel giorno: 30/11/2014

COME AVERE IL LIBRO (COPIE IN ESAURIMENTO)


Ultima fotografia inserita: Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Laura Rangoni: Risotto con castagne, tartufo ed erba cipollina