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Chef Amici del Cuochino

Elia Frascella

Foggia

 

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Elia Frascella
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71100 - Foggia


Meliadus Frascella per gli amici Elia nato il 13/05/82. Nel 1996 comincio l’esperienza della scuola alberghiera di Roccaraso (AQ). Da qui parte il mio tour gastronomico, comincio la mia prima esperienza nel 1997 nel ristorante Reale con lo chef Niko Romito attualmente 2 stelle michelin e miglior chef d’Italia 2013. Nel corso degli anni ho lavorato in varie regioni dell’Italia per approfondire la mia conoscenza gastronomica: Toscana, Marche, Emilia Romagna, Veneto, Abruzzo e Puglia, la mia regione ricca di prodotti fantastici. Poi ci sono state l’esperienze estere Canada, Francia e l’Inghilterra, quest’ultima Londra in particolare è stata molto bella sia per un fattore linguistico che professionale presso il ristorante Al Duca zona my Fair centro di Londra. Fra un po’ mi inserirò nella brigata di Agostino Iacobucci chef del ristorante “ I Portici” di Bologna. Sono innamorato del mio lavoro e mi piace trasmettere la mia passione nei piatti che creo.

Buon giorno ospite benvenuto nel mio Blog



Elia Frascella


71100 - Foggia


Meliadus Frascella per gli amici Elia nato il 13/05/82. Nel 1996 comincio l’esperienza della scuola alberghiera di Roccaraso (AQ). Da qui parte il mio tour gastronomico, comincio la mia prima esperienza nel 1997 nel ristorante Reale con lo chef Niko Romito attualmente 2 stelle michelin e miglior chef d’Italia 2013. Nel corso degli anni ho lavorato in varie regioni dell’Italia per approfondire la mia conoscenza gastronomica: Toscana, Marche, Emilia Romagna, Veneto, Abruzzo e Puglia, la mia regione ricca di prodotti fantastici. Poi ci sono state l’esperienze estere Canada, Francia e l’Inghilterra, quest’ultima Londra in particolare è stata molto bella sia per un fattore linguistico che professionale presso il ristorante Al Duca zona my Fair centro di Londra. Fra un po’ mi inserirò nella brigata di Agostino Iacobucci chef del ristorante “ I Portici” di Bologna. Sono innamorato del mio lavoro e mi piace trasmettere la mia passione nei piatti che creo.


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Elia Frascella ha partecipato al Libro Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

con la ricetta:
Linguine al nero di seppia con pesto di rucola, pomodorini cotti al forno ed emulsione di ricotta al limone

inserita nel giorno: 20/05/2014

COME AVERE IL LIBRO (COPIE IN ESAURIMENTO)


Ultima fotografia inserita: Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Elia Frascella: Linguine al nero di seppia con pesto di rucola, pomodorini cotti al forno ed emulsione di ricotta al limone