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Chef Amici del Cuochino

Domenica Vagnarelli

Teramo

 

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Domenica Vagnarelli
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64021 - Giulianova (Teramo)


Domenica Vagnarelli nasce a Giuianova nel 1965 e, dopo essersi diplomata all’Istituto Professionale per il commercio, inizia varie esperienze in uffici amministrativi. Nel 1993 con l’apertura del Ristorante Mediterraneo insieme al marito Lobello Giuseppe, intraprende la strada per diventare chef. Autodidatta si appassiona alle nuove tecniche di cucina, con predilezione delle cotture a bassa temperature. La sua è una cucina innovativa, ma che prende vita dalla tradizione. Suo il pensiero che: nessun piatto può avere una nuova espressione se non si parte dalle origini dello stesso, non dimenticando di usare il cuore. Nel 2010 entra a far parte della rinnovata Associazione Qualità Abruzzo come socio fondatore e sempre nello stesso anno entra anche nell’Associazione CHIC Charming Italian Chef. Nell’anno 2012 arrivano le Due Forchette della Guida del Gambero Rosso ed in contemporanea Il Primo Cappello della guida dell’Espresso. Numerosi gli Show cooking in tutta Italia che la vede come protagonista, soprattutto come esecutrice di piatti a base di Pasta, altro prodotto di cui lei è appassionata. Ama confrontarsi partecipando a cene organizzate a più mani sentendosi, seppur donna, sempre apprezzata professionalmente dai colleghi uomini. Attualmente ricopre il ruolo di Executive Chef presso l’Hotel Ristorante Cristallo di Giulianova (Teramo).

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Domenica Vagnarelli


64021 - Giulianova (Teramo)


Domenica Vagnarelli nasce a Giuianova nel 1965 e, dopo essersi diplomata all’Istituto Professionale per il commercio, inizia varie esperienze in uffici amministrativi. Nel 1993 con l’apertura del Ristorante Mediterraneo insieme al marito Lobello Giuseppe, intraprende la strada per diventare chef. Autodidatta si appassiona alle nuove tecniche di cucina, con predilezione delle cotture a bassa temperature. La sua è una cucina innovativa, ma che prende vita dalla tradizione. Suo il pensiero che: nessun piatto può avere una nuova espressione se non si parte dalle origini dello stesso, non dimenticando di usare il cuore. Nel 2010 entra a far parte della rinnovata Associazione Qualità Abruzzo come socio fondatore e sempre nello stesso anno entra anche nell’Associazione CHIC Charming Italian Chef. Nell’anno 2012 arrivano le Due Forchette della Guida del Gambero Rosso ed in contemporanea Il Primo Cappello della guida dell’Espresso. Numerosi gli Show cooking in tutta Italia che la vede come protagonista, soprattutto come esecutrice di piatti a base di Pasta, altro prodotto di cui lei è appassionata. Ama confrontarsi partecipando a cene organizzate a più mani sentendosi, seppur donna, sempre apprezzata professionalmente dai colleghi uomini. Attualmente ricopre il ruolo di Executive Chef presso l’Hotel Ristorante Cristallo di Giulianova (Teramo).


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Domenica Vagnarelli ha partecipato al Libro Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

con la ricetta:
Insalatina di Spinacio Giovane Primaverile

inserita nel giorno: 10/05/2014

COME AVERE IL LIBRO (COPIE IN ESAURIMENTO)


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