Close

Questo sito utlizza cookie. Può leggere come li usiamo nella nostra Privacy Policy.

questo Blog - attivo dal 23/11/2013 - è stato visto 75.566 volte

Chef Amici del Cuochino

Antonio Montalto

Parma

 

Visibilità Mensile

 

2017

2018

2019

Gennaio

1.056

3.033

1.588

Febbraio

770

1.821

1.398

Marzo

1.356

1.551

1.435

Aprile

1.419

1.701

1.043

Maggio

1.585

1.655

1.052

Giugno

1.180

1.383

1.124

Luglio

1.050

1.305

1.382

Agosto

645

938

472

Settembre

984

816

0

Ottobre

916

1.198

0

Novembre

2.040

1.764

0

Dicembre

2.613

1.099

0

 

 
 

2017

 

2018

 

2019


STATISTICHE DEL BLOG

logo utente
avatar utente
Antonio Montalto
Pasticcere

Admin Blog



43100 - Polesine Parmense (Parma)
montaltogi@tiscali.it


Nato nell’87 in un piccolo paese della provincia di Cosenza, Amendolara, in una famiglia di agricoltori. La mia scelta scolastica è stata l’IPSSAR di Castrovillari (CS), che sin dal primo giorno mi ha portato ad appassionarmi sempre di più alla cucina. Il mio percorso professionale è iniziato con due importanti stage: il primo con lo chef Massimo Spigaroli a Polesine Parmense, poi con Io chef Igles Corelli ad Ostellato. Poi mi sono trasferito in Francia a Perronas. Lì ho avuto la certezza che la mia strada fosse quella della pasticceria. Spinto dalla voglia di conoscere meglio questo mondo ho iniziato a lavorare per Alain Ducasse. Questa esperienza mi ha educato al rigore, all’ordine, alla pulizia, al rispetto della materia prima e soprattutto al “lusso” della semplicità.

Buona notte ospite benvenuto nel mio Blog



Antonio Montalto


43100 - Polesine Parmense (Parma)

montaltogi@tiscali.it


Nato nell’87 in un piccolo paese della provincia di Cosenza, Amendolara, in una famiglia di agricoltori. La mia scelta scolastica è stata l’IPSSAR di Castrovillari (CS), che sin dal primo giorno mi ha portato ad appassionarmi sempre di più alla cucina. Il mio percorso professionale è iniziato con due importanti stage: il primo con lo chef Massimo Spigaroli a Polesine Parmense, poi con Io chef Igles Corelli ad Ostellato. Poi mi sono trasferito in Francia a Perronas. Lì ho avuto la certezza che la mia strada fosse quella della pasticceria. Spinto dalla voglia di conoscere meglio questo mondo ho iniziato a lavorare per Alain Ducasse. Questa esperienza mi ha educato al rigore, all’ordine, alla pulizia, al rispetto della materia prima e soprattutto al “lusso” della semplicità.


logo utente

Pasticcere


ULTIMI CONTRIBUTI INSERITI

Ricetta Fotografie Filmato

Evento

ULTIMO ARTICOLO INSERITO

non sono presenti Aricoli


MESSAGGI



spaghettometro

4,50

indice di gradimento degli spaghettari da 0 a 5

1

2

3

4

5

inserisci la tua valutazione


Ultimo commento inserito

non sono presenti commenti

inserisci un tuo messaggio in Bacheca


Iscritto/a in 1 Gruppo

Chef Amici del Cuochino


Antonio Montalto ha partecipato al Libro Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

con la ricetta:
Marroni, limoni canditi e vino rosso

inserita nel giorno: 08/11/2014

COME AVERE IL LIBRO (COPIE IN ESAURIMENTO)


Ultima fotografia inserita: Soufflè ghiacciato all'arancia, olio evo e mandorle