Le stelle della Guida Michelin 2021

Le stelle della Guida Michelin 2021

Tre Stelle MICHELIN
Alba Piazza - Duomo
Brusaporto - Da Vittorio
Castel di Sangro - Reale
Firenze - Enoteca Pinchiorri
Milano - Enrico Bartolini al Mudec
Modena - Osteria Francescana
Roma - La Pergola
Rubano - Le Calandre
Runate - Dal Pescatore
San Cassiano - St. Hubertus
Senigallia - Uliassi

Due Stelle MICHELIN
Anacapri - L'Olivo
Brusciano - Taverna Estia
Cervere- Antica Corona Reale
Cesenatico - Magnolia
Colle di Val d'Elsa - Arnolfo
Concesio - Miramonti l'Altro
Cornaredo - D'O N
Firenze - Santa Elisabetta N
Fondotoce - Piccolo Lago
Gargnano - Villa Feltrinelli
Ghirlanda - Bracali
Godia - Agli Amici
Guarene - La Madernassa
Imola - San Domenico
Ischia - daní maison
Licata - La Madia
Lonigo - La Peca
Lughetto - Antica Osteria Cera
Marina del Cantone - Quattro Passi
Marina Equa - Torre del Saracino
Marzocca - Madonnina del Pescatore
Mules - Gourmetstube Einhorn
Milano - Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano - Seta by Antonio Guida
Milano - Vun Andrea Aprea
Montemerano - Caino
Orta San Giulio - Villa Crespi
Ragusa- Duomo
Rivodutri - La Trota
Roma - Il Pagliaccio
Sant' Agata sui Due Golfi - Don Alfonso 1890
Sarentino - Terra
Tirol - Trenkerstube
Trieste - Harry's Piccolo N
Venezia - Glam Enrico Bartolini
Verona - Casa Perbellini
Viareggio - Il Piccolo Principe

Una Stella MICHELIN

Abruzzo
Civitella Casanova - La Bandiera
Guardiagrele - Villa Maiella
Montepagano - D.One Restaurant
San Salvo Marina - Al Metrò

Basilicata
Lavello Don Alfonso 1890 - San Barbato N
Matera - Vitantonio Lombardo

Calabria
Catanzaro - Abbruzzino
Isola di Capo Rizzuto - Pietramare Natural Food
Marina di Gioiosa Ionica - Gambero Rosso
Santa Cristina d'Aspromonte - Qafiz
Strongoli - Dattilo

Campania
Amalfi - Glicine
Amalfi - La Caravella dal 1959
Bacoli - Caracol
Capaccio - Osteria Arbustico
Capri - Le Monzù
Capri - Mammà
Caserta - Le Colonne
Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù
Conca dei Marini - Il Refettorio
Eboli - Il Papavero
Ischia - La Tuga
Ischia / Lacco Ameno - Indaco
Maiori - Il Faro di Capo d'Orso
Massa Lubrense / Marina del Cantone -Taverna del Capitano
Massa Lubrense - Relais Blu N
Napoli - George Restaurant
Napoli - Il Comandante
Napoli - Palazzo Petrucci
Napoli - Veritas
Nola - Re Santi e Leoni N
Paestum - Le Trabe
Pompei - President
Positano - La Serra
Positano - Zass
Quarto - Sud
Ravello - Il Flauto di Pan
Ravello - Rossellinis
Salerno - Re Maurì
Sant' Agnello - Don Geppi
Sorrento - Il Buco
Sorrento - Lorelei N
Sorrento - Terrazza Bosquet
Telese - Krèsios
Telese - La Locanda del Borgo
Torre del Greco - Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra
Vallesaccarda - Oasis-Sapori Antichi
Vico Equense - Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense - Maxi

Città di San Marino
San Marino - Righi

Emilia-Romagna
Bologna - I Portici
Borgonovo Val Tidone - La Palta
Carpaneto Piacentino - Nido del Picchio
Castel Maggiore - Iacobucci
Cesenatico - La Buca
Codigoro - La Capanna di Eraclio
Codigoro - La Zanzara
Modena - L'Erba del Re
Parma - Inkiostro
Parma - Parizzi
Pennabilli - Il Piastrino
Polesine Parmense - Antica Corte Pallavicina
Rimini - Abocar Due Cucine
Rimini - Guido
Rubbianino - Ca' Matilde
Rubiera - Arnaldo-Clinica Gastronomica
San Piero in Bagno - Da Gorini
Sasso Marconi - Marconi
Savigno - Trattoria da Amerigo
Torriana - Osteria del Povero Diavolo N

Friuli-Venezia Giulia
Colloredo di Monte Albano - La Taverna
Cormons - Trattoria al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio - L'Argine a Vencò
Ruda - Osteria Altran
San Quirino - La Primula
Sappada - Laite

Lazio
Acuto - Colline Ciociare
Fiumicino - Il Tino
Fiumicino - Pascucci al Porticciolo
Genazzano - Aminta Resort
Labico - Antonello Colonna Labico
Ponza - Acqua Pazza
Roma - Acquolina
Roma - All'Oro
Roma - Aroma
Roma - Assaje
Roma - Bistrot 64
Roma - Enoteca la Torre
Roma - Glass Hostaria
Roma - Idylio by Apreda
Roma - Il Convivio-Troiani
Roma - Imàgo
Roma - La Terrazza
Roma - Marco Martini Restaurant
Roma - Moma
Roma - Per Me Giulio Terrinoni
Roma - Pipero Roma
Roma - Tordomatto
Roma - Zia N
Terracina - Essenza N
Trevinano - La Parolina
Viterbo - Danilo Ciavattini
Vitorchiano - Casa Iozzìa

Liguria
Alassio - Nove N
Bergeggi - Claudio
Cavi - Impronta D'Acqua N
Genova - The Cook
Imperia - Sarri
Noli - Il Vescovado
San Remo - Paolo e Barbara

Lombardia
Albavilla - Il Cantuccio
Almè - Frosio
Bellagio - Mistral
Bergamo - Casual
Bergamo - Impronte
Borgonato - Due Colombe
Calvisano - Al Gambero
Campione d'Italia - Da Candida
Cavernago - Il Saraceno
Cernobbio - Materia
Como - I Tigli in Theoria
Como - Kitchen N
Desenzano del Garda - Esplanade
Erbusco - Da Nadia
Fagnano Olona - Acquerello
Gardone Riviera - Lido 84
Gargnano -La Tortuga
Gargnano - Villa Giulia
Laveno - La Tavola
Madesimo - Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Manerba del Garda -Capriccio
Mantello -La Présef
Milano - AALTO N
Milano - Berton
Milano - Contraste
Milano - Cracco
Milano - Innocenti Evasioni
Milano - IT Milano
Milano - Iyo
Milano - Joia
Milano - L'Alchimia
Milano - Sadler
Milano - Tano Passami l'Olio
Milano - Viva Viviana Varese
Olgiate Olona - Ma.Ri.Na.
Pralboino - Leon d'Oro
Pudiano - Sedicesimo Secolo
Quistello - Ambasciata
San Paolo d'Argon - Umberto De Martino
Sirmione - La Rucola 2.0
Stradella - Villa Naj
Torno - Berton al Lago
Torre del Mangano -Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
Trescore Balneario - LoRo
Treviglio -San Martino
Viganò - Pierino Penati
Vigevano - I Castagni
Villa d'Almè - Osteria della Brughiera
Villa di Chiavenna - Lanterna Verde

Marche
Loreto - Andreina
Pesaro - Nostrano

Piemonte
Acqui Terme - I Caffi
Alba - Larossa
Alba - Locanda del Pilone
Alessandria - La Fermata
Benevello - Damiano Nigro
Caluso - Gardenia
Canale - All'Enoteca
Cherasco - Da Francesco
Cioccaro - Locanda del Sant'Uffizio-Enrico Bartolini
Domodossola - Atelier
Isola d'Asti - Il Cascinalenuovo
La Morra - Massimo Camia
La Morra - Osteria Arborina
Monforte d'Alba - Borgo Sant'Anna N
Monforte d'Alba - Fre
Novara - Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
Novara - Tantris
Orta San Giulio - Locanda di Orta
Pallanza - Il Portale
Pinerolo - Zappatori
Piobesi d'Alba - 21.9
Pollone - Il Patio
Priocca - Il Centro
San Maurizio Canavese - La Credenza
Santo Stefano Belbo - Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d'Alba - Guido
Serralunga d'Alba - La Rei
Soriso - Al Sorriso
Tigliole - Ca' Vittoria
Torino - Cannavacciuolo Bistrot
Torino - Carignano
Torino - Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino - Condividere
Torino - Del Cambio
Torino - Magorabin
Torino -Piano 35 N
Torino - Spazio7
Torino - Vintage 1997
Treiso - La Ciau del Tornavento
Venaria Reale - Dolce Stil Novo alla Reggia
Vercelli - Cinzia da Christian e Manuel

Puglia
Carovigno - Già Sotto l'Arco
Ceglie Messapica - Antonella Ricci-Vinod Sookar
Conversano - Pashà
Lecce - Bros'
Manduria - Casamatta
Ostuni - Cielo
Putignano - Angelo Sabatelli
Savelletri - Due Camini
Trani - Casa Sgarra N
Trani - Quintessenza

Sardegna
Cagliari - Dal Corsaro
Porto Cervo - ConFusion

Sicilia
Archi - Zash
Bagheria - I Pupi
Caltagirone - Coria
Catania - Sapio
Linguaglossa - Shalai
Lipari - Il Cappero
Malfa - Signum
Modica - Accursio
Ragusa - La Fenice
Ragusa - Locanda Don Serafino
Taormina - La Capinera
Taormina - Otto Geleng
Taormina - St. George by Heinz Beck
Terrasini - Il Bavaglino

Toscana
Castelnuovo Berardenga - La Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga - Poggio Rosso N
Castelnuovo Berardenga / Villa a Sesta - L'Asinello
Castiglione della Pescaja / Badiola - La Trattoria Enrico Bartolini
Castiglione d'Orcia - Osteria Perillà
Chiusdino- Meo Modo
Chiusi - I Salotti
Firenze - Borgo San Jacopo
Firenze - Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze - Il Palagio
Firenze - La Bottega del Buon Caffè
Firenze - La Leggenda dei Frati
Firenze - Ora d'Aria
Forte dei Marmi - Bistrot
Forte dei Marmi - Il Parco di Villa Grey
Forte dei Marmi - La Magnolia
Forte dei Marmi - Lorenzo
Forte dei Marmi - Lux Lucis
Gaiole in Chianti - Il Pievano
Lamporecchio - Atman a Villa Rospigliosi
Lucca - Giglio
Marina di Bibbona - La Pineta
Marina di Grosseto - Gabbiano 3.0 N
Marina di Pietrasanta - Franco Mare N
Marlia - Butterfly
Passignano - Osteria di Passignano
Poggio alle Mura - Sala dei Grappoli N
Porto Ercole - Il Pellicano
San Casciano dei Bagni - Ristorante Castello di Fighine
San Gimignano - Linfa N
San Martino - Il Falconiere
San Piero a Sieve - Virtuoso Gourmet- Tenuta le Tre Virtù
Seggiano - Silene
Tavarnelle Val di Pesa - La Torre
Viareggio - Lunasia
Viareggio - Romano

Trentino-Alto Adige
Arco - Peter Brunel Ristorante Gourmet N
Bozen In Viaggio - Claudio Melis
Bressanone - Apostelstube
Castelbello - Kuppelrain
Cavalese - El Molin
Chiusa - Jasmin
Collepietra - Astra
Corvara in Badia - La Stüa de Michil
Dobbiaco - Tilia
Madonna di Campiglio - Dolomieu
Madonna di Campiglio - Il Gallo Cedrone
Madonna di Campiglio - Stube Hermitage
Meran - Sissi
Merano - Prezioso N
Moena - Malga Panna
Molini - Schöneck
Nova Levante - Johannesstube
Ortisei - Anna Stuben
Rovereto - Senso Alfio Ghezzi Mart N
San Michele - Zur Rose
Selva di Val Gardena - Alpenroyal Gourmet
Tamion - 'L Chimpl
Tesimo - Zum Löwen
Trento / Ravina - Locanda Margon
Tirol - Culinaria im Farmerkreuz

Umbria
Baschi - Casa Vissani
Norcia - Vespasia

Valle d'Aosta
Aosta - Vecchio Ristoro N
Cogne - Le Petit Restaurant
Courmayeur - Petit Royal

Veneto
Altissimo - Casin del Gamba
Arzignano - Damini Macelleria & Affini
Asiago - La Tana Gourmet
Asiago - Stube Gourmet
Barbarano - Vicentino Aqua Crua
Bardolino - La Veranda del Color
Borgoricco - Storie d'Amore
Castelfranco Veneto - Feva
Cavaion Veronese - Oseleta
Cortina d'Ampezzo - SanBrite N
Cortina - d'Ampezzo Tivoli
Malcesine - Vecchia Malcesine
Oderzo - Gellius
Pieve d'Alpago - Dolada
Pontelongo - Lazzaro 1915
Puos d'Alpago - Locanda San Lorenzo
Romagnano - La Cru N
San Pietro in Cariano - Amistà N
Schio - Spinechile
Scorzè - San Martino
Venezia - Il Ridotto
Venezia - Oro Restaurant
Venezia - Osteria da Fiore
Venezia - Quadri
Venezia / Burano - Venissa
Verona - 12 Apostoli
Verona - Il Desco
Vicenza - Matteo Grandi N

N = Nuove stelle