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Gelati - Gelati

Regione: Toscana

Gelato di Torta di Ceci

Nota: Questa è una revisitazione della classicissima ricetta della Torta di Ceci Toscana, chiamata qui da noi a Livorno 5e5 ogni qualvolta viene servita tra due fette di pane.
Livorno, la città in cui vivo.....

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Antipasti - Antipasti caldi

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Nota: Questa è una ricetta di cui vado molto fiera, è una mia personale invenzione, molto particolare, la cottura sottovuoto permette di utilizzare pochissimi grassi in cottura, e di mantenere succhi ed aro.....


Gelati - Gelati

Regione: Toscana

Gelato di Torta di Ceci

Nota: Questa è una revisitazione della classicissima ricetta della Torta di Ceci Toscana, chiamata qui da noi a Livorno 5e5 ogni qualvolta viene servita tra due fette di pane.
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