Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef Pasquale Franzese |
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Scarola stufataContorni
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Regione: Campania/Italia Esecuzione: Tagliare a pezzi grossolani le scarole e lavare. Vino abbinato: Cantina Meloni: Salike č un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, Vermentino di Sardegna ottenuto da uve Vermentino. Note: La scarola stufata č un contorno tipico della cucina campana, nella ricetta tradizionale prevede l'utilizzo dei pinoli e uva sultanina, č un ortaggio con molte proprietą benefiche per l'organismo e si presta alla realizzazione di tante ricette sane e gustose. |
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